家常口水鸡】主要食材：大鸡腿1个，生姜1块，香葱1根，蒜苗1根，大蒜5个，香菜1颗，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，米醋1勺，白糖半勺，花椒油2勺，辣椒油1勺，黄栀子1个，香油1勺，盐1克，花生碎、芝麻适量。【具体...

1.将鸡冲洗干净切去赘肉。2.切些姜葱塞到鸡肚里。3.再摸1调羹盐包上保鲜膜放入冰箱腌制2小时。4.将凉拌的材料预备好。5.烧开一锅水切些姜丝放下料酒和小勺盐。6.拎起鸡的两腿跟将鸡下水拎起弄个两三次再将...

第一步口水鸡准备时间：10分钟之内制做时长：30min-1钟头就餐总数：1-2人食物：主要材料：鸡腿1只辅材：八角2个，蒜头15g，辣椒油30g，生抽酱油40g，油耗3g，香叶2小块，葱姜各10g，红辣椒1个，醋5g，盐油各适当第...

因为很好吃，看见就想流口水。制作方法：锅中放入适量水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺。盖盖换小火焖煮10分钟，再关火焖20分钟。捞出放入冰水中冷却，.碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、盐1勺、鸡精1...

一、川味口水鸡制作1、准备原料：鸡、辣椒面、花椒粉、盐、糖、生抽、蚝油、五香粉、十三香、花椒、醋、花生油、白芝麻、香菜、洋葱、葱姜蒜、香料（八角、桂皮、陈皮、小茴香、草果等）、冰水2、煮鸡肉：选用中年或...

做法：1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不...

如题，我想知道:风味口水鸡怎么做凉菜

做法二：湘味口水鸡烹饪材料口水鸡请点击输入图片描述乌皮土仔公鸡1000克；油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，...

小料的做法1，生抽、陈醋、蒜末、姜末、料酒、蜂蜜和鸡汤混合均匀2，加入油泼辣子、红油、芝麻油、花椒粉后搅拌，淋在鸡肉上3，最后撒上切好的青红辣椒和花生碎装饰红辣鲜嫩，自制绝杀菜品口水鸡的成品图红辣鲜嫩...

第二种做法样品展示第二种做法样品展示准备材料：生鸡肉若干，不要骨头太多的，最好用鸡大腿；生姜；蒜；葱；辣椒粉；食用油；盐；花椒粉，首选藤椒油，花椒油亦可；味精；香油；酱油。详细步骤：按鸡肉的量往锅里倒入...