步骤1、买来的鸡肝泡出血水，处理好筋膜、脂肪和淤血。总之，处理干净。步骤2、热水下鸡肝、料酒和柠檬焯水。我放柠檬是为了去腥，觉得柠檬味道好，没有也可以不放柠檬。步骤3、焯水的鸡肝不超过5分钟，水非常脏，捞出鸡肝...

1、将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。2、锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。3、锅内放入清水，加入精盐、味精、料酒、香料包，大火烧沸煮5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可，食用...

1、准备新鲜的鸡肝。2、将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。3、把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。4、起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。5、倒入鸡肝翻炒均匀。6、倒入胡萝卜，翻...

做胡萝卜炒鸡肝好吃又简单做法1.胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段2.鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍3.锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜4.放入鸡肝片,迅速爆炒出香味5.放入胡萝卜片继续煸炒6.盖上锅盖,改...

1、鲜鸡肝泡水一个小时冲洗干净。2、鸡肝放料酒姜片开水煮一分钟。不宜太久影响口感。3、捞出来过凉水洗干净备用。4、把白糖放锅里炒出糖色加开水，依次放入鸡肝、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐，煮20分钟即可。5、出锅...

问题一：怎样煮鸡肝好吃？鸡肝三明治做法1新鲜的鸡肝，买回以后简单冲水处理一下，然后用放了盐和花椒大料的水煮熟，15-20分钟即可，千万别煮时间长，老了就不好吃了2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉，压成泥...

做法：用水清洗干净鸡肝，切成薄片。将青红椒、洋葱清洗干净后，切成块状。锅内倒水，烧开后放入切好的鸡肝，淋入一点料酒，把鸡肝焯下水。等鸡肝变色后就可以捞出来了。锅内倒油，放入切好的青红椒块、洋葱块翻炒均匀。...

香辣炒鸡肝的做法热锅放油，把洋葱，红辣椒，蒜瓣炒香放进清理好切好的鸡肝炒至半熟加进料酒炒匀炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀加进青辣椒炒匀，关火。然后加点香菜，上碟，完成。小贴士鸡肝可能...

准备食材如下：大米100克，鸡肝100克，姜1块，葱1根，酱油1汤匙，食盐1茶匙具体做法如下：米洗净；姜去皮，切末；葱洗净，切末备用，鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用，米放入锅中，加入2杯...

麻辣鸡肝的做法材料苦瓜适量，鸡干适量做法1.做法及步骤图：原料：鸡肝250克，苦瓜一根．调料：蒜两瓣盐4克糖10克花椒20粒左右花椒粉10克　干辣椒8个　美极鲜酱油10毫升　香葱两根　白芝麻适量　大葱...