土豆烧肥肠材料：肥肠1000克、土豆3个，干辣椒、八角、豆瓣酱、老抽、花椒、辣椒、生姜、冰糖等各适量做法：(1)将买来的肥肠用食盐、醋、面粉等清洗至完全没有异味，然后放入沸水中焯一下;(2)将在沸水中焯过的肥肠切...

猪大肠的做法很多，最适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。下面给大家介绍几道美味做法肥肠最重要的步骤就是清洗肥肠1.以左手捏住肠头的一端，右手把...

推荐一道鲜香醇厚、酸辣爽口的《酸辣肥肠》。《酸辣肥肠》准备食材：新鲜的肥肠准备1斤左右，一包外面卖的酸菜，小半碗白菜，少量酱油，适量的料酒，几个红泡辣椒，2根葱，一块姜，几瓣蒜，适量植物油，适量味精。做法：1...

具体做法如下：酸菜洗净切丝，辣椒切丝，干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放点糖翻炒至酸菜微黄，放入辣椒翻炒片刻即可起锅。NO.4九转猪大肠准备食材如下：猪大肠1000克，花生油...

1.麻辣肥肠：麻辣肥肠是四川特色美食之一，是将煮熟的肥肠切成小段后与花椒、辣椒、豆瓣酱等调味料炒制而成。麻辣肥肠口感麻辣鲜香，肥肠的嚼劲和辣味的刺激让人难以忘怀。2.红烧肥肠：红烧肥肠是一道传统的家常菜，主要...

放入豆花进味，肥肠头烧至肠软入味时收汁起锅装盘，上面撒上香葱花即成。注意：煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味，二是要煮烂又不能过火，煸炒时要把水分煸干才香，去掉豆瓣渣后，成菜更加干净，烧制时一定要烧入味，味才...

一盘酸豆角肥肠就做好啦。酸酸辣辣的很好吃哦，对于喜欢吃川湘菜的人应该是很喜欢吃的，如果是喜欢吃甜食，清淡等等的可能就不喜欢了。肥肠很多人不喜欢吃，因为有点油腻，脂肪也有点高，而且还带一点味。其实对于一个...

一、凉拌肥肠凉拌肥肠是很受喝酒之人的喜爱的，因为用凉拌肥肠当下酒菜再合适不过了。现将肥肠洗干净，然后下锅焯水，焯水后重新放入水中，加入香料和酱油将肥肠卤熟。熟了的肥肠切成细丝状，然后加入一勺蒜水，一勺生抽...

土豆烧肥肠的具体做法:1.肥肠洗净煮熟切段，准备好食材。大蒜压平，干海椒切段，冰糖小粒。豆瓣酱一大勺，花椒适量，香叶，草果，胡椒粉。2.热锅烧热油，下锅煸炒姜蒜片刻，下八角山植毛，干海椒叶香，煸炒加豆瓣酱，...

肥肠用辣椒烧更好吃。辣椒炒肥肠，是非常有食欲有营养的，辣椒能解腻，还能去除肥肠的脏器味，有荤有素，完美搭配。