4、在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去腥味。

1.准备食材2.先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟，煮水的目的是让猪皮上的肥油显出来。3.猪皮表面的毛毛去除，在用水果刀把里面的白色肥油部分刮掉。4.猪皮切成小细条5.在换水过一遍猪皮条，去掉多余的浮沫和油。加...

想要去掉猪皮的异味，可以先采用火烧的办法，把猪皮烧出一层黑黑的痂，然后刮洗干净，这样不仅能去除异味，还能去掉残留的猪毛，并且烧过的猪皮更易煮软烂。猪皮冻去味，在煮猪皮时，要加入去腥除异的材料，如葱、姜、料...

猪皮冻怎么做才没有腥味：食材：猪皮、酱酱油、花椒、老抽。姜片、葱段适量做法：1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3、把收拾干净的猪皮切成细条4、锅内加水，水大约是...

(注意，经过两次的刮的步骤，油脂会刮的更加干净一些，因为油脂也带有腥味，刮的干净也会让腥味小一点，这也是让猪皮冻晶莹剔透的秘密)2、再次将猪皮放入锅中煮，煮到筷子可以轻松插入皮中，取出即可。3、将煮好的猪皮过...

1、猪皮冻做出来有腥味是因为猪皮没有洗干净和进行去腥处理。2、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；3、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；肉皮里面的脂肪一定要刮干净；4、在煮猪皮冻的时候加入葱姜、八角、桂皮能去...

煮到锅中的汤汁粘稠，猪皮软糯以后，把里面的姜片和葱丝取出，放适量的食用盐调匀以后，把汤汁和猪皮一起放入的干净容器中，让它凝固成型，这样做好的猪皮冻透亮透明，而且没有腥味儿，吃起来口感特别好。

水装一个容器，猪皮装一个容器。分别放置3小时，你就能吃到晶莹剃透的猪皮冻了。或者你不分开，就那么混合着也可以。基本上没有什么异味。也可以放胡萝卜丝，葱花。材料：猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净—&m...

“1泡”，这里煮指的就是浸泡，买回的猪皮，先用清水浸泡1天，中途换水3-5次，这也是去腥很关键的一步。“2煮”，第一次煮，猪皮泡好后，先将其冷水下锅，加葱姜片，料酒煮3-5分钟，捞出！第二次煮，猪皮处理...

猪皮冻做好了非常好吃，口感上非常的爽滑Q弹，做不好则非常难吃猪腥味非常重。猪皮冻从颜色上来分有两种，一种是纯白色的一种是加了酱油的棕红色。纯白色的在吃的时候需要有蘸料，比如蒜泥，或者辣椒油等。棕红色的已经调...