前槽肉是在前腿部位。前槽肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样，陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。而高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，...

猪的前槽肉就是猪前腿的前腿肉，这一部分的肉质口感非常细嫩。因为猪运动的时候用前腿最多，所以前腿肉口感最好。前槽肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样。猪前槽肉是哪一部分猪肉又名豚肉，性味甘成，滋阴润燥，其...

前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽这个叫法是肉贩子之间常用的一种术语。前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错，而且价格便宜，可以说是猪肉中性价比最高的一个部位了。其他部位叫法...

后丘。前槽肉就是经常叫的前尖，通常这部分的肉都比较细，而后丘肉就是经常叫的后尖，这部分的肉炒和炖都可以，后鞧肉以瘦肉居多，易于切片和切丝，而且成型不容易碎，饭店以及宾馆的大厨比较喜欢。

前槽指的是猪脖子以下肚子以上的部位，即猪前腿的位置。后槽就是后臀是指猪后臀部的肉。1、前槽组织松软较嫩。后丘瘦肉多，肌肉块大。2、前槽多用于炖煮，口感较好，汤味鲜美。后臀基本都用来炒菜。

前槽，即猪的脖子以下肚子以上部位，就是前腿的位置，有的地方叫前上肉，北方都讲究前槽和后丘，这两个地方都是活动的，所以肉好吃。因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以槽字命名的，比如脖子也叫槽头肉。前槽...

1、后邱就是后尖，这部分的肉局限性小，炒和炖都行。2、前槽就是前尖，这部分的肉一般都是细长型，比较不容易处理，基本上我都是做回锅肉或者是炖了吃。

前槽指的是猪脖子以下肚子以上的部位，即猪前腿的位置。后丘是指猪后臀部的肉。2、肉质不同：前槽组织松软较嫩。后丘瘦肉多，肌肉块大。3、用途不同：前槽多用于炖煮，口感较好，汤味鲜美。后丘基本都用来炒菜。

前槽，即猪的脖子以下肚子以上部位。因为猪是扒在槽上进餐的，所以前半身的部位有以“槽”字命名的，比如脖子也叫“槽头肉。”后丘，是后臀部位，即猪屁股上的肉。一般写作“丘”字，形容屁股的形状，像小山一样。

把猪去掉头、蹄、下水后，可分为前槽、腰排和后秋三大部分。具体可分为：1、血脖：耳后的颈肉，肥瘦相混，宜制泥、茸，可做馅、炸丸子等用。2、哈力巴：紧连扇面骨上部，质老，宜炖、焖、烧。3、前肘：在前腿...