如题，我想知道:年糕的制作过程

年糕的制作方法和步骤21、淘米，把米倒在水桶或水缸内浸泡10分钟左右，用手或其他工具搅拌，使米充分吸足水，再把水中浸泡过的粳米放到井水中清洗，除去杂质后倒入事先准备好的脚篓内,让其自行晾干。2、磨粉，磨粉使用...

菜板刷点植物油，以免黏住。将蒸好的年糕条拿出来放在油板上冷却，没有完全冷却也没关系，刷点油，用到切成想要的长短。也可以切成片。放入冰箱冷藏。就可以下锅煮或者炒啦啦啦………请点击输入图片描述...

制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。年糕糖水原料：双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片...

手工年糕的制作方法如下：用料：糯米粉，100克；粘米粉，250克；2/3开水+1/3凉水，适量（约为米粉总重量x0.45）；盐，适量（约2克）；食用油，10克。1.混：将糯米粉、粘米粉（1：2.5）、盐、混在一块，用手...

1、猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒、蚝油，抓匀后腌制几分钟。2、腌制入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。3、抓匀的肉粒中加入适量食用油。4、年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软。5...

1，准备一个大碗，加入100克糯米粉和20克玉米淀粉。加入玉米淀粉可以使做出的年糕软糯Q弹，而且好吃不黏牙。2，再加入40克红糖，然后倒入130毫升左右的纯牛奶，搅拌至红糖融化且没有干粉。3，准备一个长方形的深碗，碗底...

4、蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。5、蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。6、最后面面出漂亮的膜就可以了。7、把揉的面分成6份(热的年糕有点粘手，手上沾少许的油...

农村传统年糕的做法如下：配方：300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。1、准备一个干净的容器，把所有的糯米粉和粘米粉称好，放在一个盆里。2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。3、...

传统的老式年糕怎么做1所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓...