1.水开下面条.加少许盐.稍微煮两分钟.捞出过凉水备用 2.起锅烧油.蛋液炒熟盛出备用 3.锅中留底油.番茄丁下锅炒出汁,加一勺番茄酱.加青菜.火腿肠.胡萝卜丝,大火翻炒 4.倒入面条,加生抽两勺,老抽一勺,耗油一勺,盐,鸡精适量大火继续翻炒均匀,出锅装盘! 孜然炒面 食材水面.青菜.洋葱.胡萝卜.鸡蛋,豆芽,...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

炒面 食材:鸡蛋葱头青菜葱花香肠 做法:煮好的面捞出来加一勺猪油加一勺蚝油加两勺酱油适量老抽,搅拌均匀已经很香了忍不住尝了一口,起锅烧油把配料都放进去炒香加一点点味精盐调味,倒入面继续翻炒洒上葱花就可以出锅啦调味品的量要根据自己的口味适当调整 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 什么是“网络厕所...

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。做法二 【炒面配料】：面条，洋葱，蘑菇，火腿，培...

1、洗所有食材 洋葱切块，彩椒甜椒青椒切块，烤肠或火腿肠切块，鸡蛋打液调匀加点盐，葱切花，2个蒜瓣或者1个独蒜切片 2、锅里半锅铲油(非菜籽油)，大火烧15秒，调中火，放入肠，炒1分钟腾出 3、接着底油，倒入鸡蛋液，大火炒鸡蛋定型翻面，锅铲捣碎腾出 4、准备完成 5、水开下面，面丢下去筷子...

1、准备好食材：细面（市售生细面），马蹄，鸡蛋，胡萝卜，空心菜梗，姜，葱，蒜头，虾米。2、将葱摘洗干净，切成葱珠。蒜头用刀拍一下，去皮，洗净，切成蒜末。姜洗一下切成丝。3、把胡萝卜，马蹄去皮，洗净，切成丝。空心菜梗摘成小节，清洗干净。放盘子里待用。4、锅清洗干净，烧干，放入猪油...

2、烧一锅开水,加少许盐和油,煮熟胡萝卜,焯水荷兰豆至断生。3、锅中热油,爆香蒜末,放入腊肠,煸炒出油变得弯曲。放入荷兰豆、胡萝卜翻炒片刻。4、放入面条炒匀、加盐调味。莴笋培根炒面食材:莴笋、培根、手工面、木耳1、煮面条。2、烧一锅开水,加少许盐和油,煮熟木耳,焯水莴笋至断生。锅中刷少许油,煎熟培根...

炒面做法如下1.把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。2.把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋葱炒软。5.加入肉丝煸炒。6.加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。7.最后加入面条翻炒均匀即可。

1，大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。2，立刻捞入冷水，拨松。3，过滤去掉冷水。4，油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。5，划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。6，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。7，在青菜...

炒面的做法其实分两部分。一是炒一锅或荤或素的菜；二是将面条煮到8、9分熟捞出来，过不过凉水都成。过一下更爽利，也利于吸收菜汁更入味儿；不过凉水直接捞菜锅里，面条柔软些，但口感上会有些粘。【肉丝蔬菜炒面】材料：面粉400克，鸡蛋液50克，面粉用盐2克，面粉用清水110克，牛里脊200克...