其实我们在做韭菜炒蛋，这道美食的时候，应该先把蛋煎好，以后再重新起锅烧油，倒入韭菜炒至翻炒至韭菜，快熟的时候，倒入炒好的鸡蛋，然后起锅即可，这样炒出来的韭菜炒鸡蛋就会非常的好吃...

正确做法：是把鸡蛋搅拌后先炒，因为炒鸡蛋俗称炸鸡蛋用的油比较多，所以不用再放油炒韭菜，鸡蛋用铲子在油中搅拌到几乎要没有蛋液的时候快速将韭菜段放入进入翻炒，适量加盐。韭菜和鸡蛋搅拌均匀后，韭菜色彩稍微一变深，...

韭菜切断，锅中放油倒入鸡蛋液，用铲子边翻动边切碎，鸡蛋摊到成形就放入韭菜，翻炒均匀，韭菜变色后就关火，放盐、味精，拌匀即可，这样炒不出汤，韭菜鲜绿，鸡蛋金黄，而且韭菜脆，我是给单位做饭的，每次都这样做，好吃...

1、准备好所需的食材，九菜清洗净切3~5cm的段备用2、鸡蛋打碎后装碗中，加入少许盐和几滴清水搅拌成均匀的蛋液3、锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固后用筷子快速翻拌至表面微黄4、炒好的鸡蛋装...

韭菜炒鸡蛋中韭菜是比较好被炒熟的，一般热油之后大火将其翻炒2-3分钟左右即可，要是炒的时间太长，那么容易将韭菜炒老，从而影响到整个韭菜炒鸡蛋的口感以及营养价值。2韭菜炒鸡蛋韭菜嚼不烂主要以下原因。一般...

主料：鸡蛋三个：韭菜一把辅料：盐四克、料酒五克、水生粉少许韭菜炒鸡蛋之步骤步骤一、首先将韭菜捡去外叶和黄叶，放入水里清洗干净（韭菜不能长时间浸泡在水里，炒出来就不脆了），沥干水分切成五厘米左右的段状（...

方法一：做韭菜炒鸡蛋的时候一定要用走红，特别是炒韭菜时如果火太小得话非常容易出汤，那般那就不是炒菜了，反而是韭菜汤。方法二：大伙儿炒鸡蛋的时候也可以略微炒老一些，做出来的韭菜炒鸡蛋更进味，鸡蛋更很有嚼劲...

很嫩，这里不说了；做韭菜炒鸡蛋的时候，先把鸡蛋炒好盛起来，然后炒韭菜，炒韭菜的时候要大火，适当喷点水，等到韭菜八成熟的时候，把刚才炒好的鸡蛋倒进去一起炒，翻几铲子就起锅，韭菜炒鸡蛋就很嫩，...

鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。2、切成寸断。3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。5、另起锅加入少量油，大火下入...

主要原因就是咬不动，这个时候买回家炒菜也会不合人们的胃口，因为他根本咬不动。所以韭菜的制作过程也是非常简单，我们把新鲜的韭菜处理干净，然后打上一些鸡蛋淋在锅中，这样的一盘菜就做好了。