蛋糕的家常做法如下:1、食材:面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打发蛋白:将70克蛋白加入50克糖,搅打出泡沫。3、做蛋糕糊:加入30克蛋黄,搅拌均匀,再加入300克面粉,搅拌均匀,做成蛋糕状。...
步骤:1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离然后将蛋清搅拌。3、为了突出甜,放一点点盐和一勺糖,打的有些稠的时候...
淡奶油200g、鸡蛋5个、低筋面粉80g、细砂糖70g、柠檬汁5滴。二、奶油蛋糕的做法:1、把蛋黄蛋白分开,分别放两个碗。2、蛋黄加淡奶油,细砂糖搅拌均匀。3、筛入低筋面粉,搅拌均匀。4、搅拌后放在一边备用。5、蛋白打发...
食品用料:奶油蛋糕,奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克。辅料:白糖150克,香精水少许。材料:全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc做法...
奶油蛋糕的做法:1.将鸡蛋磕入蛋桶,加入糖,搅打起泡,再加入面粉搅拌均匀,然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状,即为蛋糕糊。2.将蛋糕模放入炉内烤热,取出后刷上色拉油,定量放入已调好的蛋糕糊,入炉烘烤。3...
制作蛋糕奶油具体步骤如下:一、准备食材料:1、液体奶油250ml(选择脂肪含量至少30%的液体奶油)。2、柠檬汁10ml(适量的柠檬酸可以加速奶油起泡,适合纯手工打发时用)。二、准备工具:1、打蛋器。2、大碗或大盆(注意:...
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、...
【奶油蛋糕】食材准备:鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。做法步骤:1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用...
先制作出一个蛋糕胚,然后打发奶油,放进裱花袋里,最后在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了,具体做法如下:准备用料:鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克...
1、食材:蛋糕胚1个、淡奶油适量。2、准备蛋糕胚,淡奶油250克,糖粉25克,草莓,蓝莓,蛋白糖,鲜花。3、提前烤好基础蛋糕胚,晾凉,然后裁出两片心形蛋糕。4、淡奶油250克加白砂糖25克打发,然后装入裱花袋。5、取一...