普通面粉可以用来制作发糕，无论是高筋面粉、低筋面粉还是中筋面粉都可以，没有严格的要求。例如，对于最简单的红糖蛋糕，我们需要在300克面粉中加入3克发酵粉，使蛋糕更柔软。在温水中加入80克红糖，慢慢搅拌，直到糖溶解。...

发糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特点。发糕原料可以用糯米面，玉米面，普通的面粉，黑米粉等，然后再加上各种配料很多，可根据自己口味适当添加.网上做法很多，不同面粉配比做出来的口感都不一样。低筋面粉的筋性弱、...

高筋面粉肯定不行，不够松软，一般使用低筋或者低中筋面粉做，这样做出来的发糕口感细腻不粗糙。一、发糕原料：可以用糯米面,玉米面,普通的面粉，黑米粉等.。二、做出松软的发糕步骤：1、原料:面粉1杯;活性干酵母2茶匙;...

发糕一般使用低筋面粉和中筋面粉来做，不可以使用高筋面粉。低筋面粉做出来的发糕口感细腻不粗糙，如果用高筋面粉制作发糕，口感相对来说比较粗糙。如何将发糕做出更柔软的感觉？首先准备面粉、活性干酵母、食用盐、植物油适量...

用普通面粉就可以制作发糕，无论是高筋面粉，低筋面粉，或者中筋面粉都完全OK，并没有严苛的要求。就拿最简单的红糖发糕举例，我们需要在300克面粉当中加入三克的泡打粉，这样能使做出来的发糕口感更加松软。温水中加入80克...

普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，这种面粉的用途最广，大多数面食都可以用它来做，用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更湿糯一些。制作发糕的时候，大部分选择的是快速发酵方法，所以要注意控制...

简单的可以分为三类，中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，而在制作红糖发糕时，一般建议用低筋面粉或中筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感会有一定的影响，建议用小麦粉、玉米粉等。

一般都是用低筋或者低中筋面粉做的，这样做出来的发糕细腻不粗糙。做蛋糕的原料糯米粉、玉米粉、普通面粉、黑米粉等做一个软蛋糕原料面粉1杯2茶匙活性干酵母适量的盐和植物油。选择一个大小合适的碗，表面涂上油，加入适量...

今天，我来告诉你做发糕的小秘密。做蛋糕的面粉首当其冲，但是你选择的面粉一定要合适。不要用高筋面粉，要选择中筋面粉或者低筋面粉，低筋面粉做出来的发糕口感会更加松软。因为在做发糕的时候是采用快速发酵的方法，所以...

我们都知道，发糕是比较常见的一种美食小吃，它的口味比较丰富，红糖发糕就是其中比较受欢迎的一种口味，很多人都会在家做红糖发糕。做红糖发糕是有一定技巧和讲究的，尤其是面粉的选择。那么做红糖发糕用什么面粉好呢？下面让...