7、将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可。凉拌皮蛋皮蛋最常见的吃法就是简单直接的凉拌。根据口味的不同，大家调制的拌料也各不相同，撩妹儿比较喜欢酸，所以会加很多醋。做法主料：皮蛋3个辅料：生抽...

1、松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；2、大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时；3、最后食用前轻轻拌匀...

2、苋菜皮蛋汤材料：苋菜，皮蛋，大蒜，瘦肉汤，鸡精，熟盐水蛋做法：（1）洗干净锅后放入少许食用油，将大蒜和洗好的苋菜放入锅中翻炒至苋菜软身（2）向锅中加入切好的皮蛋和盐水蛋。并根据个人口味放入适量盐，搅...

皮蛋煮熟可以直接吃。本身皮蛋在腌制的时候，外面会裹着一层黄泥，黄泥里面还有一些稻壳和生石灰等灰料，所以在没有去除这层泥的情况下皮蛋放上3~5个月是没有任何问题的。注意事项：短期内食用的话可以密封，之后放在阴凉...

1、先将一个平底盘抹上生抽和香油，把皮蛋剥去外壳，切成六瓣，顺一个方向围摆在盘中。切皮蛋时，往往剥好的皮蛋用刀一切，蛋黄就会粘在刀上，既不好擦刀又影响到蛋的完整美观，可用细棉线或细钢丝在松花蛋上绕一圈，...

做法：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟。蒸熟后的皮蛋切成小丁。锅中倒入清水...

皮蛋2个/嫰豆腐一盒/大蒜3瓣生抽/老抽/醋/糖/麻油/料酒做法1.嫰豆腐用凉开水洗净；用豆腐刀切出花边。2.皮蛋切成小块；大蒜剥皮切碎3.在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面4.在碗...

步骤：1、皮蛋剥好，去外皮，生鸭蛋蛋黄蛋清分开装。2、把皮蛋外皮放塑料袋里，用手捏碎。3、把捏碎的皮蛋外皮放进装鸭蛋蛋清里搅拌均匀。4、碗里刷油。5、把皮蛋芯和鸭蛋黄切好，摆在刷了油的碗里。6、再把搅好的...

做法1：凉拌皮蛋准备食材如下：皮蛋4个，花生油40克，盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，啤酒2汤匙，大蒜3瓣，白糖1茶匙，香醋1汤匙，泡椒4个，青红辣椒各1个具体做法如下：把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘...

7.将红油汁浇在盘中的豆腐皮蛋上，撒上寸香菜。皮蛋沙拉皮蛋最常见的吃法就是简单直接的凉拌。根据口味不同，每个人做的食材也不一样。泡妞喜欢酸的，所以他加了很多醋。:3个皮蛋辅料:酱油、大蒜、调味鲜、蚝油、...