1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。6、...

（1）把蒜米去外衣，用刀手工剁碎（也可破壁机打碎）放在有小孔盆里，用水冲1一2遍，这样做蒜蓉酱不会变绿，保存时间更长。（2）把红小米辣椒洗净，沥干水分，用刀手工剁碎，待用。（3）把锅放在火上烧热，加入芝麻...

步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤4、炒至微黄时，...

如题，我想知道:广东阿四蒜蓉辣酱做法?

蒜蓉辣椒酱的做法如下：1、小米椒洗净晾干2、大蒜和生姜洗净晾干3、小米椒剁碎4、大蒜和生姜剁碎5、冷锅倒入食用油6、油温五成热时加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味7、小火慢炒3分钟左右，再倒入备好的辣椒...

一、用料：辣椒、大蒜、姜、盐、高度酒蒜蓉辣椒酱的做法1、全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干2、把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分3、把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己...

1、首先，准备1斤的蒜瓣（提前去皮），1斤的小米辣（去蒂），2块生姜（去皮），然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按快慢键交替着把它们绞成碎末2、然后，在锅中倒入适量的食用油，油烧至微热后，再把蒜蓉辣酱末放入...

步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤4、炒至微黄时，...

首先你可以将蒜蓉切碎，然后加点点辣椒，最后再加点点盐，腌制一个星期左右就可以制作而成的，这种酱特别的下饭。

步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤4、炒至微黄时，...