1.大米洗净放入盆中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。2.香菇洗净后放入温水中，加入1克白糖进行泡发（将加白糖的目的是让干香菇的味道更鲜香，快速泡发）。3.鸡腿去骨切大块儿，清洗后沥干水分，放入...

直接切到鸡骨头的位置，然后沿着鸡骨头的旁边再切开，切断相连的鸡肉，取出鸡腿骨，将去骨的鸡腿肉放入到盘中。4、接下来咱们再向鸡腿肉中加入一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺生抽和蚝油，下手抓拌均匀，放到一旁腌制一会。这...

1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了）2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静...

做法1、鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约...

烹饪技巧1、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。2、鸡腿腌渍的时间越长越入味，时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。鸡腿的美味做法二：木瓜鸡腿汤食材需要小鸡腿4个，木瓜半个，葱半根，姜1块...

做法：1、买回来的鸡腿用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。5、炒得差不多啦，加入适量的水。6、土豆去皮洗净，切成小块。7、鸡块开了...

做法：1.将大蒜切碎放入碗中，加入蚝油、酱油、生抽搅拌均匀后备用。2.将鸡腿清洗干净以后，去除鸡腿的骨头，然后切成小块，放在米酒中腌制10分钟时间。3.锅内加入适量的油，在油温热了以后，加入姜、蒜炒香以后，将鸡腿...

1、主料：鸡腿四枚。2、辅料：红葱头3粒、生姜约16片、蒜头8粒、洋葱1/2个、香菜2棵、辣椒1只、水发冬菇6朵、红椒1/2条。3、浸泡调料：精盐1小匙。4、腌鸡调料：生抽1大匙、红糖粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、...

1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热胀冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹,也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤;2.沥干水的鸡腿,表面涂上香油能增加爽滑度;3.调料汁的时候,醋,生抽和白糖的比例约为3:2:0.5,是比较常用的配...

鸡腿怎么做好吃又简单炖鸡腿,鸡腿的味道是很好的,而且喜欢吃肉的小伙伴,肯定是不会放锅鸡腿这么好吃的美食,鸡腿做法有很多,蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,下面看看鸡腿怎么做好吃又简单炖鸡腿。鸡腿怎么做...