软嫩爽滑鸡蛋羹的做法步骤1三个鸡蛋（一个鸡蛋50克左右，鸡蛋大小不同，水量适量调整），360毫升水准备好，今天我用的凉水，用点温水更好。步骤2鸡蛋和水一起放入碗中步骤3加3克左右盐，然后用单抽把鸡蛋和水充...

蒸鸡蛋羹的做法步骤1打两个鸡蛋，并加入比鸡蛋多两倍的温水，一定要温水哦，这样蒸出来的鸡蛋羹才不会老，在加入适量的盐，用热水蒸12分钟，就可以了！步骤2鸡蛋羹蒸好后加入一勺香油，两勺生抽，再放点葱花，就可...

1、将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。2、倒入凉白开轻轻搅拌均匀。将蛋液过滤后倒入碗中。3、用保鲜膜将碗口密封。起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。4、中小火，10-15分钟，关火，焖1分钟揭盖...

蒸水蛋的做法将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。请点击输入图片描述加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。请点击输入图片描述加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。请点击输入图片描述用勺子把浮在表面的...

鸡蛋羹的做法【食材】：鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点；【具体做法】：1、准备大碗一个，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀，如果没有搅打均匀，...

1.技巧打蛋时要轻要慢，将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。蒸鸡蛋羹如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为...

鸡蛋羹的做法如下：主料：鸡蛋2个辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量1、鸡蛋磕入碗中，打散，加入一点点盐搅匀。2、加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油。3、盖上盖子，没有碗盖...

如题，我想知道:鸡蛋羹怎么做

鸡蛋羹的做法步骤1准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开步骤2鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散步骤3用过滤网过滤一遍，滤去浮沫步骤4过滤好的蛋液蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上...

鸡蛋羹除了可以单用鸡蛋蒸之后,还可以加入其他的肉末呀、蛤蜊呀、秋葵呀、虾仁呀等等一起蒸哟。而且这样蒸出来的鸡蛋羹不仅鲜香嫩滑,还美味又营养呢。秋葵鸡蛋羹食材:鸡蛋3个、秋葵1个、温水、盐、油、生抽。1、把鸡蛋打入碗里...