干锅牛蛙做法如下：1、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。2、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。3、盖上锅盖，不用放水，直接焖一分钟，不放水，用油...

干锅牛蛙的做法1、姜切丝，葱，蒜切末备用。2、青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。3、牛蛙剁成块。4、锅热倒入油。5、等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。6、倒入葱姜蒜进行翻炒。7、倒入牛蛙。...

香辣劲爆牛蛙材料：牛蛙500g，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜3瓣，姜3片，辣椒酱1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，花椒16颗。做法1、牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。2、倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。3、青红椒...

干锅牛蛙的做法：用料：牛蛙500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个。步骤：1、牛蛙洗干净剁块。2、锅中加油，烧热下牛蛙油炸至...

干锅牛蛙的常见做法干锅牛蛙做法一1、牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。2、所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。3、腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。4、两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。5、热锅...

干锅牛蛙的好吃做法一、材料净牛蛙2只(带皮)、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜做法1、净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。3、...

1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟。芹菜切段、洋葱切条，土豆切条放入清水中浸泡。小米椒、青尖椒切粒。姜切片，蒜切粒，大葱切粒。香菜切段，干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，...

第一步：购买牛蛙我们在购买牛蛙时可以请店家代为宰杀、去皮，拿回家后洗净，斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。第二步：腌制牛蛙牛蛙腌制的过程中，将青蒜摘洗干净，切成斜片，白洋葱切成细丝，鲜朝天椒切成小片，老姜...

干锅牛蛙的做法：第一步：将牛蛙洗净，在买牛蛙的时候，商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好，只需要自己洗净然后切好，切干锅牛蛙的时候，可以顺着牛蛙的条形来切，这样牛蛙在最后下清水煮的时候就不会散开。切好装盘，然后...

一、干锅牛蛙的做法和配方配方：四人份，牛蛙3只，白洋葱1个，青蒜100g，干辣椒50g，鲜朝天椒4枚，老姜20g，蒜10瓣，调料：料酒，醪糟各1汤匙（15ml），白砂糖，小茴香各1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g...