1.姜带皮剁成末;花椒炒熟磨成粉状;新鲜青萝卜洗净,擦成丝,用刀剁一剁,不要太碎。2.将所有配料倒入盆里,搅拌均匀,到萝卜可以成团即可。3.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。豆腐丸子原料:...
做法:1、蒜薹洗净切段,香菇、红椒洗净切块。2、山药去皮煮熟后压成泥状,加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。3、锅中放入大量油,油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。4、锅中留少量油将葱、姜块...
6、左手抓住肉馅,将表面团光滑,从虎口中挤出。7、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中,加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可。8、香菜切成末。9、煮至丸子漂浮起来熟透,撒入香草末,盛入碗中即可。制作注重事项我们在买...
1、准备所需材料。2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。4、把它拌匀,然后打搅上劲。5、锅内加入清水烧开。6、用虎口挤出肉丸子。7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后...
等丸子自己浮起来,放少许盐稍煮,盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉,滴入香油即可。3、焦溜丸子。材料:丸子主料:肉馅1磅,藕一节,小葱3根(切末),姜一小块(切末),鸡汤,白胡椒粉,料酒,香油,盐适量。酱汁:醋...
取适量肉馅,加入适量玉米淀粉、少许盐、葱末、姜末、鸡蛋、五香粉搅拌上劲,用手挤成圆形,炒锅放油,放进竹筷子试油温,感觉筷子尖油冒小泡,这时放入挤好的丸子,中小火炸至两面金黄就好。02也可以选鸡脯肉来做鸡肉...
怎样做肉丸子:红烧肉丸食材准备猪肉900克,盐适量,油适量,酱油,味精,鸡蛋,葱姜,淀粉。方法步骤1、猪肉洗净,剁成肉糜,然后加入葱姜碎;2、接着加入油盐,酱油,味精拌匀,然后加入鸡蛋搅匀;3、接着加入面包屑...
2、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许,顺着同一方向搅拌均匀,腌制10分钟。3、锅中烧水,大火烧开后下入丸子,丸子可以用勺子弄出来很简单、大火再次烧开后,撇清浮沫。4、水开后转中火,加入...
现成丸子的家常做法1一、红烧丸子材料:肉末150克,生粉40克,圆椒50克,葱花、姜末各少许,鸡蛋液80克,盐6克,鸡粉6克,白胡椒粉、五香粉各2克,白糖3克,水淀粉、生抽、料酒各5毫升,食用油适量做法:1、将圆椒...
如果是做蔬菜肉丸汤,等水开始冒小泡的时候开始下丸子,避免水沸腾后水泡将肉丸冲散,先下的时候个头捏大一点,这样能保证一锅丸子能同时起锅。(丸子煮久了也会变老)。如果是油炸,将油烧五分热,就可以下丸子,滚两圈...