步骤：1、准备好2斤鸡爪，首先洗干净后浸泡1小时以上。2、剪掉指甲，一定要剪掉，因为指甲很脏。3、然后切成两段。4、配料葱姜蒜，八角桂皮花椒粒备好。5、冷水下锅，放入几片姜和一勺料酒焯水五分钟。6、接下来调一个...

1、准备鸡爪10只2、将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。煮开后上盖转小火煮10-12分钟3、煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用4、其他配料如图，姜蒜切碎，干辣椒、香菜、葱分别切段5、放凉的鸡爪对半...

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

1、首先把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最后把鸡爪剁小一点（主要方便入味，而且熟得快）。2、把剁好的鸡爪放入凉水的锅中。3、水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫。4、把鸡爪倒出来，放入凉...

做法步骤:1、鸡脚清洗干净,切掉小爪子,再切开两半。2、锅中放适量的水大火煮开,放入鸡脚素到鸡脚变色,3-5分钟左右。3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温4、锅中再次放入适量的水,放入切好的姜片和香葱煮开,稍微煮久一点,让...

具体步骤：1、先把鸡爪剁去指甲，然后用清水洗干净，同时去掉鸡爪上残留的粗皮。这有点慢，得要有耐心。2、将鸡爪放在锅里，加入清水，清水的量没过鸡爪就差不多，然后倒入料酒，葱、姜，一同煮熟。3、鸡爪煮熟以后从锅...

菜谱家常菜鸡爪的做法1、酱鸡爪的做法的做法材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。做法：1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖...

做法：1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。3、鸡爪冲去浮末，沥干水份。4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制...

做法：1、锅中放砂糖50克清水50克放入锅内，煮成糖色;2、待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色(如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒);3、取一奶锅，放入油烧至四成热;4、分两次炸制。期间需要翻面;5、炸至枣红色...

鸡爪做法如下：准备原料、清理鸡爪、准备辅料、腌制、焖熟。第一步：准备原料鸡爪、姜1块、葱2根、一小碗黄酒、生抽、花生油。第二步：清理鸡爪鸡爪冲洗一遍后，再用剪刀剪去指甲，鸡脚指甲比较脏也难清洗，而且吃起来...