虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。1、把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放入洗净的鸡爪。2、为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。捞出...

1、鸡爪洗净，切掉鸡爪上面的指甲。2、锅中加入冷水，放入葱姜、料酒、鸡爪，水开以后撇去浮沫，然后立马把鸡爪捞出。3、鸡爪捞出后倒入老抽，表层全部抹均匀，然后用吹风机把表层吹干。4、锅中热油，油温后迅速放入鸡爪...

操作步骤如下：1、首先我们把鸡爪处理干净，用剪刀将其上面的指甲剪掉，然后放到水龙头下冲洗干净即可。接下来我们把鸡爪全部放到锅中，加上几片生姜片、适量的料酒，开火开始焯水。2、焯水过程中出现的大量浮沫需要撇掉，把...

1、原料图。请点击输入图片描述2、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。请点击输入图片描述3、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。请点击输入图片描述4、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡...

操作步骤如下：1、首先我们把鸡爪处理干净，用剪刀将其上面的指甲剪掉，然后放到水龙头下冲洗干净即可。接下来我们把鸡爪全部放到锅中，加上几片生姜片、适量的料酒，开火开始焯水。2、焯水过程中出现的大量浮沫需要撇掉，把...

第一步:食材:我们准备500克鸡爪，清水洗净，生姜切片，切成薄片，葱切段，切成马蹄片，加一把花椒和两个八角备用~第二步:哀悼水。然后，我们把鸡爪焯水，把锅里的水烧开，把洗好的鸡爪倒进锅里，把鸡爪放在冷水里，这样...

做法：1、剪去鸡爪的指甲，洗净，焯水。取出后沥干水分。2、鸡爪沥干水分后如油锅炸至金黄色出锅。3、锅里倒如适量的油，加如糖，烧至糖变色，把炸好的鸡爪倒如锅内翻炒上色，之后依次加如料酒、酱油、干辣椒、八角、...

【具作方法】第一步：配料我们准备鸡爪500克，放入清水中洗净，生姜一块，切成片，葱白一段，切成马蹄片，放入一小把花椒，两粒八角备用第二步：我们把鸡爪焯一下水，锅内烧水，倒入洗净的鸡爪，鸡爪凉水下锅，更容易...

虎皮鸡爪做法如下：食材：凤爪、红椒、蒜、豆豉、桂皮、花椒。1、把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水。凉水冲洗干净。锅里放适量水，放入洗净的鸡爪。2、为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖。煮上5分钟。捞出...

1、第1个窍门就是炒好的糖色倒进鸡爪之前，鸡爪洗干净要沥干水分，表面上最好不要有水，这样才更加容易起虎皮，做出来的颜色也更加好看。2、第二个窍门是如果觉得浸泡的时间太长，可以直接把鸡爪放进清水中煮，大概煮半...