1,剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干。2.油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发。3.锅中放汤、ok酱、豉油皇、草菇老抽、糖茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪。

柠檬鸡爪：准备鸡爪10个、醋4勺、柠檬1个、百香果2个、大蒜5瓣、小米辣10个、姜片3片、香菜2根。步骤一、买回来的鸡爪首先先洗干净，剪指甲，如下图所示。步骤二、然后冷水下锅，加入姜片、桂皮、料酒去腥，如下图所示...

有些人的口味比较淡,这种川式的重口味可能会受不了,也可以从鸡爪的做法大全里面找一些口味淡的做法,比如红枣莲子鸡爪汤等。不过,鸡爪在清洗时一定要把指甲剪刀,同时剥干净爪间的老皮。木瓜凤爪银耳汤其实,鸡爪的做法是只有能让作料...

1.柠檬鸡爪鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加葱姜，料酒焯水。捞出洗干净，放入碗中。加小米辣，洋葱，蒜末，葱花，香菜，生抽，陈醋，老抽，香油，盐，白糖，柠檬片抓拌均匀。放冰箱冷藏两小时即可。

粉蒸凤爪食材：鸡爪，青红椒，泡椒，豆豉，生姜，香葱，蒜瓣。做法：1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中；2.加入拍碎的姜片和葱白段，调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右；3.腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约...

1、凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好...

鸡爪的做法有很多，接下来我们就来讲一讲鸡爪的多种做法01卤鸡爪，我们可以去超市买好卤味料，先把鸡爪过热水去除浮沫，然后就用卤味料的汤煮，然后浸泡一段时间就可以了。02泡椒凤爪，我们可以自己在家制作一些...

鸡爪的做法家常做法2香辣凉拌鸡爪的做法步骤1、准备鸡爪10只2、将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。煮开后上盖转小火煮10-12分钟3、煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用4、其他配料如图，姜蒜切碎...

做法：1.把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。2.用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离3.把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟...

做法：1.鸡爪洗净去指甲，从中间切成两瓣。2.锅里水烧开，下入鸡爪，加入料酒、盐、姜片、醋、花椒去腥，水开后在煮七分钟左右捞出，这样口感会更佳。3.捞出的鸡爪用冷水清洗然后控干水份去骨后备用。4.准备一个空...