一周左右。蒜捣成泥后其中的挥发油，半小时后就会挥发完。过段时间后其口味变差，营养价值降低，杀菌的功效消失。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程...

2、将蒜泥用保鲜膜包紧实，再加一层保鲜膜，置冰箱冷藏室内，可以保存一、两周。3、加一点油浸没可以保存较长时间,总之，要隔离空气。

蒜泥怎么保存1、最好的办法是热油隔绝，锅中烧油，在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面，等凉后装瓶，随吃随用，可以保存蛮久。2、存放至冰箱，放置的时候尽量放在冷藏室，用保鲜膜包好，一用来保...

可以试试看。4、但是，蒜泥不适合存放太长时间。存放太久了，氧化过度，味道不好闻。最好是现吃现做。5、冰箱即便上层冷冻亦撑不久,最多零下10度,专业冷冻是零下40度以下,所以7天内食用完最好。

压紧，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存。2、常见的家庭做的蒜蓉按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达到长期保存的目的。

1、可以把蒜泥放到一个干净的玻璃瓶里面，倒食油进去，看到那油一直盖过了瓶内蒜泥的最上面就可以了，然后密封后放入冰箱冷藏室保存。2、或者将捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，不过记得不要加凉水，还可以把调料都加入调好...

蒜泥保鲜的办法无关风月，只关热油。做法：1、做好的蒜泥，在空气下氧化四个小时，这样的蒜泥抗癌；2、烧热油，在蒜泥中调入盐，把热油浇入蒜泥内，油要盖过蒜泥面。等凉后装瓶，随吃随用。

加入半胱氨酸：蒜泥中加入半胱氨酸，调匀后放在阴凉通风的地方，可预防大蒜泥变绿或变质，且不影响味道，可保存四到五天不变质。加香油保存：在制好的蒜泥上放入香油，再用保鲜膜把装有蒜泥的碗口封起来存入冰箱，可保存一...

蒜泥保存的时间不长的，从养生学角度来讲，蒜泥在10分钟左右出现氧化，这个阶段吃对身体健康，更有益处。

这样保存大蒜不但能保存时间长，而且也不长芽、不长毛、不变坏、也不变干。我也是从电脑里学的，也试过，确实不错。你可试一试吗问题三：打点蒜泥放玻璃瓶里面放冰箱能顶多长时间捣好的蒜泥，建议少倒点凉白开水进去...