炸鸡腿做法如下：主料：鸡腿配料：玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、十三香。工具：牙签、盘子、打蛋器。1、鸡腿洗净，表面用牙签扎满小孔，然后用剪刀将鸡腿已断剪开，鸡腿...

1.准备10个左右的鸡腿，放在盆里，倒入清水，加一勺盐，揉两下，洗干净，挤出水备用。锅中加入盐1g，胡椒粉1g，料酒适量，加入几片姜和葱，用手拌匀，腌制12分钟，让鸡腿慢慢入味。取一个小碗，加入20g面粉、10g玉米淀...

这里也可以玉米淀粉：炸粉=1:1、味道稍微差点！将腌制过的鸡腿上蒸笼约15分钟取出，拣去葱，姜，花椒。3炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即可。起锅，油温烧至五成热，...

玉米淀粉100克小苏打3克盐适量鸡蛋2个香酥炸鸡腿（附炸鸡粉配方）的做法鸡腿去骨洗净装盆，将所有腌料(除生粉外)倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述再加入生粉，裏住腌料让鸡腿更加入味。

脆皮炸鸡腿的做法步骤请点击输入图片描述1准备好食材：鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、蜜汁烤肉料。请点击输入图片描述2鸡腿洗干净控干水分，然后用签子在...

如题，我想知道:炸鸡腿的制作方法

炸鸡用玉米淀粉或者土豆淀粉，红薯淀粉都可以，做法如下：一、材料鸡腿1个、鸡翅1个、蒜1瓣、低筋面粉100克、玉米淀粉20克、牛奶100ml、洋葱1/4个、白胡椒粉1茶匙（5克）、红甜椒粉1茶匙（5克）、盐2茶匙（10克）、...

食材：4CM圆勺3只鸡腿，10根姜丝，1勺蒜沫，1勺料酒，半勺五香粉，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，1勺糖，三分之一勺盐，2勺生抽，一个鸡蛋，3勺玉米淀粉，炸鸡粉（4勺玉米淀粉+4勺低筋面粉+3g黑胡椒粉拌匀）做法：1...

【炸鸡腿】准备食材：鸡腿八个，老姜一块，精盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋两个，面包糠适量，淀粉适量，食用油适量。操作步骤：1.首先将准备好的鸡腿八个在两面都打上花刀，这样能够方便炸熟入味。（我这里选择的是琵琶腿，一般...

【美食名称】：酸奶脆皮鸡腿。【准备原料】：小鸡腿12个，鸡翅6个，酸奶八十毫升，葱姜蒜自备，黑胡椒粉和白胡椒粉各1克，盐和鸡精各半克，普通面粉30克，玉米淀粉15克。第一步：首先我们把鸡腿和鸡翅分别洗净，然后在...