用料：酸菜650克，干红辣椒、干小米椒、油、盐量、鸡粉适量。酸菜洗净切丝，水挤干备用。干小米椒、干红辣椒切段，锅中放油烧热，倒入辣椒炒香。倒入酸菜翻匀，调入适量的盐跟鸡粉翻匀出锅。用料：酸菜650克、干红辣椒适量...

1、将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。2、取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。3、中火，锅预热，然后倒入植物油，将辣椒、姜...

1、将酸菜洗干净，分离菜叶和菜茎，然后全部切碎。将姜，蒜和辣椒切碎放入碗里。放入姜，蒜和辣椒下锅炒香，接着放入菜茎。放入酸菜叶之后放一点糖和盐，翻炒均匀。2、将腌制好的酸菜先进行清洗。清洗干净的酸菜进行切...

炒酸菜的做法：主料：酸菜半颗、地瓜粉条1把、猪肉1块。辅料：色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。步骤：1、酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分。2、粉条用温水泡软。3、起油锅放肉片加酱油。4、放...

炒酸菜的做法：主料：酸菜300克、牛肉200克。辅料：蒜2克、油2克、盐1克。步骤：1、准备好食材。2、酸菜洗净切好备用。3、锅内热油，下牛肉翻炒。4、炒至变色加入蒜。5、加入酸菜翻炒。6、加盐炒均出锅。7、成品。

酸菜炒肉片的做法：1、酸菜洗净切小段，辣椒切片，备用。2、热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝、辣椒片爆香，放入猪肉片炒至颜色变白。3、在的锅中续放入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可。食用价值：1、...

炒酸菜1先把酸菜清洗一下（怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙）2把酸菜划成几小半，在切碎。3切碎的酸菜把水挤干。4把姜剁成末，蒜切碎。5上锅多放一油，先下姜末炸香，在放蒜粒进去炒香。6...

1、酱黄瓜，鲜黄瓜5000克、粗盐400克、甜面酱700，将共同瓜洗净沥干水分后剖开成两条加盐拌匀压实，上面用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10...

做法:冻豆腐切块，猪肥肉切片，锅内加油烧热，姜末、花椒爆香，放入猪肥肉片炒几下，放入酸菜丝、冻豆腐块翻炒，加清汤浸过菜料，放入适量料酒，盖上锅盖大火，开锅后改成中火（电磁炉1000W）再继续加热炖20分钟，等起...

做法酸菜泡水洗一下、重复2～3次，接着用手大致拧干水份。酸菜切细碎、蒜头切小块状。干锅不放油放酸菜炒干、用锅铲一直翻炒酸菜，把酸菜的水份炒掉、就把酸菜先盛盘。用原锅下3大匙沙拉油（中火），放蒜头碎炒香后...