鸡翅应该先焯水然后再腌制，因为如果先腌制再焯水的话，在焯水过程中就会破坏和淡化腌制的口味，所以说做鸡翅应该先焯水再进行腌制，然后再直接制作就可以了。

一般建议先腌制，这是因为焯水之后的鸡翅难以入味，而且鸡肉有些老化，后焯水的话，能够去除腌制鸡翅中腥味，提高食用口感。2鸡翅用开水焯还是凉水一般建议用开水焯。鸡翅等肉类食物都有一股腥味，而焯水的主要目的是...

鸡翅先腌制，因为鸡翅先焯水的话，在焯水的过程中鸡翅肉质会变紧实,肉质会紧缩在一起,再腌制就无法入味了，而正确的方法是先将鸡翅清洗干净,用刀在其两面画上两刀,然后加入调料将其腌制20分钟左右,再进行焯水最好。所以...

在烹饪鸡翅的时候，一般是先进行焯水再腌制，否则里面的腌料会被热水清洗掉，同时也不容易入味，在焯水的时候先将鸡翅放入锅中后加入冷水，放入姜片和料酒后煮几分钟后捞起来，再进行腌制，这样也不会影响鸡翅的口感。鸡翅先...

鸡翅第一步骤并不是先腌制，也不是先焯水，要想制作出来的鸡翅更加入味透骨可是有着更为重要的工序。很多朋友可能以为鸡翅焯水可以去掉腥味，其实这是错误的做法，腌制鸡翅是不需要焯水，如果鸡翅焯水就会使鸡翅的肉质收缩，这样...

鸡翅都是先焯水再腌制，不然会把腌料洗掉。常见做法如下：主料：鸡腿1个辅料：盐3克、姜3克、白糖5克、生抽d3克、老抽3克、料酒3克、蚝油2克步骤：1、鸡腿中加入盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，姜片。2、腌制3...

1鸡翅先焯水还是先腌制先腌制。腌制和焯水的步骤都能很好的去除鸡翅的腥味，但处理的时候要记得先进行腌制，然后再进行焯水，因为如果先焯水的话，鸡翅接受开水煮沸的过程，会使其肉质变老，吃起来口感发柴，再进行...

有很多人都会省略腌制这一部，买回来以后直接绰水，小编真的不建议大家这么做，因为直接焯水很难去除鸡翅里面的腥味，为了能够走着更好的口感，小编建议大家一定要先腌制在绰水。二、有的人喜欢把鸡翅先绰水，然后再腌制，...

鸡翅先焯水还是先腌制日常我们在做可乐鸡翅的时候，都会纠结到底应该先焯水还是先腌制。其实，鸡翅正确的做法应该是先腌制。先将鸡翅清洗干净，用刀在其两面画上两刀，然后加入调料将其腌制20分钟左右，再进行焯水最好。鸡翅...

鸡翅是先腌还是先焯水应该是这么个顺序：先洗净，然后腌制，2个小时就可以，之后不要再焯了，直接红烧就可以。不要焯之后腌，那不成了煮熟蘸小料吃嘛。鸡翅要焯水吗鸡翅一般在做之前是需要焯一下水的,可以去掉鸡翅的...