4、另取一小碗，加入两勺生抽或蒸鱼豉油，半勺蚝油，半勺香醋，香醋是个人喜好，可以提味。搅拌好以后淋到扇贝上面。5、把泡发的粉丝控水，取适量摆放到扇贝上面。然后放一勺刚做的蒜泥油，小米辣和香葱也可以根据口味增加...

扇贝蒸熟了用万能海鲜蘸汁蘸着吃。万能海鲜蘸汁的做法步骤：香菜和小米辣切碎，挤入半个柠檬汁（大概15克），加入10克生抽搅匀。用料：香菜1根，小米辣1个，柠檬半个，生抽10克。

放在酱油当中也是有着辣味的点缀作用的，所以说能更好程度上的起到去腥气的作用，搭配着酱油的鲜甜那么这样的扇贝吃起来就会更加的好吃一些。蒜泥小米辣如果大家吃过粉丝蒸扇贝的话，应该都会知道，蒜泥和蒸出来的扇贝在一...

1、瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。2、倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。3、倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。4、倒入4勺米醋，喜欢吃醋的，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则...

蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：1、蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。2、锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。3、淋入生抽划炒。...

做扇贝汁的话，一般应该用酱油少许的白醋，再加上少许的蚝油和糖，搅拌均匀裆，扇贝蒸好之后，将这个汁直接在扇贝上就可以

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法用料：扇贝10个、龙口粉丝1把、辣椒适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜12~15瓣、盐适量、小葱1根、食用油适量、料酒（腌制扇贝）1汤匙。做法步骤：（1）将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝...

2、扇贝开壳，用小刀取肉，把贝壳冲洗干净。（也可以在菜市场让老板帮你处理，脏东西一定要抠干净）3、贝肉用一勺海鲜汁、料酒和姜片腌制5分钟。4、粉丝泡发，2头蒜全部切碎，姜切片，小米椒和小葱切碎。（切蒜的小...

1、瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。2、倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。3、倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。4、倒入4勺米醋，喜欢吃醋的，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则...

5、扇贝全部收拾干净，外壳用刷子刷净，粉丝提前泡软，开水下锅焯一下，捞出控干，加少许盐和油拌匀备用；6、腌制好的扇贝如图摆在粉丝上面，撒混合的蒜末，将腌制扇贝的汁倒上，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油，蒸锅上汽蒸5分钟...