打蛋器可以和面，方法如下：需要工具：打蛋器一、首先准备好电动打蛋器。二、用打蛋器和面用的是这个东西，这个可以在卖打蛋器的地方买，专门和面用的。三、这种是只能打蛋用的，也是平时最常见的，不可以用来和面四...

打蛋器能和面能出膜吗打蛋器能和面出膜，只是用的时候如果打蛋器发热，一定要停下来几分钟，等到机器凉了以后再继续。在用打蛋器和面的时候，最好是将面团盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏层中降温，还可以拿出来手动摔打...

你说的是电动打蛋器吧，那种确实可以和面，但是一般手持的电动打蛋器是不可能喝那种很干的面，他一般是和面糊，如果面太干，不是损坏电机就是损坏搅拌棒，如果是要能和面的打蛋器，那那种就是1000或是几千块钱的那种台...

把打蛋器调到1（最低），面团就成型了。搅拌2分59秒。搅拌2分59秒，还是比较粘手的。继续打，整个过程始终用一档。打5分45秒，这个时候就可以出比较厚实有力的薄膜了。1再打2分钟，形成薄而有弹性的薄膜，至此，面团...

电动打蛋器能揉面吗电动打蛋器能揉面，如何利用打蛋器揉面？1、取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开2、慢慢往中间加入水，最好直接淋在有...

怎样用电动打蛋器揉面？|怎么用打蛋器揉面？，用打蛋器揉面最关键的地方就是要掌握好面团的柔软度，太硬的面团不但不不出膜，还容易损坏打蛋器，这次来详细介绍一下我判断水量的方法和揉面的过程。方法/步骤取一个...

3、开始用手动打蛋器搅打，全程全慢速4、搅一分钟要休息一下，搅了四分钟后面的表面基本光滑5、再搅1分钟就能拉出易破的薄膜6、这个时候放上黄油7、再搅一分钟表面光滑，面非常柔软8、轻松拉出不易破的薄膜，...

按上去弹性也非常大，但还是不能拉出很好的膜来。休息一小会后继续搅拌约两分钟，面团已经能抻出又薄又具有韧性、且不易破裂的薄膜。这时候就达到完全扩展阶段了。至此打蛋器的和面任务完成。

没有面包机设备的话，蒸馒头对和面要求不高、用手和面也不难（关键是水、面粉的重量比例调到1:2左右），做面包对手工和面要求很高、基本上只有专业面包师才能揉出手套膜。不过你也可以尝试一下打蛋器和面。

如何判断水分是否充足？如果面团很干，摸起来会较硬，用手掌根部揉面时，感觉到面团内部是偏硬且没有弹性的，那就是面团偏干了。干湿配比得当且最后揉出膜的面团的特点是用手掌按下去时能感觉到面团内部是柔软而富有弹性的...