四川泡黄瓜的做法:把切完的丝瓜撒上些盐,腌20分钟,其他的原材料有老冰糖10几块、纯蜂蜜、白米醋(醋一定要用白米醋)、辣椒干。白米醋的量不为过黄瓜条稍低一些就可以,在白米醋里再加老冰糖,倒进纯蜂蜜(纯蜂蜜...
四川泡菜能泡黄瓜吗是可以的。一、食材:1、主料:胡萝卜500克、白萝卜500克、芹菜500克、包菜500克;2、辅料:盐80克、花椒、大料、茴香、蒜、野山椒100克、白酒。二、做法:1、准备好原料2、罐子先用白酒晃一遍消...
1.白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒洗净,沥干水分;生姜去皮切片2.将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐,放置24小时;朝天椒洒盐,放置4小时以上;用纱布将花椒、大料、生姜包好,制成香料包3....
首先我们需要准备黄瓜,将黄瓜洗净之后斜着切成一厘米的段状。而后放入一个大碗中,加入一勺盐和一勺白糖,然后揉搓片刻,等到黄瓜出水后把水倒掉。接下来我们开始制作泡菜酱料。在一个小碗中,加入大约20克的红油豆瓣酱、40...
四川泡菜的制作方法和步骤:主料:小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰糖适量。辅料:桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐...
四川泡菜的做法步骤1.所有青菜洗净,放在筐里晾干。然后切成条或者块,继续晾半天。2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。3.将3L清水倒入无油的...
四川泡菜材料白萝卜250克、胡萝卜250克、黄瓜100克。朝天椒200克、生姜1块、大料适量、花椒适量。料酒1大匙、精盐约2大匙、白糖3小匙。做法1.首先我们要将白萝卜和胡萝卜清洗干净并沥干水分,再切成条状,再将黄瓜切成...
制作:将坛子洗净,晾干,用凉开水拌盐,倒入坛子里,加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖!泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后,一定要控制...
夏天泡菜做法如下:1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。4...
制作:将坛子洗净,晾干,用凉开水拌盐,倒入坛子里,加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖!泡菜的日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后,一定要控制...