西瓜每一部分营养各不相同。西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性...

西瓜供人们食用的部分是它的（内）果皮。最外面的不吃的部分是外果皮。内果皮在最里面一层，有的硬质化，由多层石细胞构成，如桃里的硬核；有的内果皮的壁上生出许多囊状多汁的腺毛，成为可食用的部分，如柑桔的内果皮。

营养最丰富的地方在靠近皮的部分，就是红绿相交的部分。瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小...

，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。参考资料：美食天下西瓜营养分析...

西瓜的营养价值西瓜是鲜果中含水分最高的品种之一，还含有大量的蔗糖、果糖和葡萄糖，丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ和烟酸，多量的有机酸和氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。小儿吃西瓜，不仅可得到丰富的营养，而且有利于开胃口...

应该都有一定的营养，好像白色的要更高些！

不能说哪里最有营养吧，应该是各有各的营养价值。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成份，并可缓解急性膀胱炎的症状；西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分，可解暑去热，消炎降压，还可减少胆固醇在...

西瓜里面两圈好像是没有西瓜子的，那是最有营养的，适合老人和小孩吃，前几天在电视上看到的

西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。其实，瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤，只是识得此物之人不多罢了。瓜皮只要经过稍加修制，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品。最简单的方法莫过于削掉其...

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量...