羊肉可以卤，但是卤羊肉时，卤料不能放太多，主要是羊肉本身所含有的营养已经很丰富了，加上更多的食材会掩盖住羊肉的鲜味。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。李时珍在《本草...

可以的，白卤水清水10斤，八角6钱，砂礓3钱，丁香6钱，桂皮6钱，草果6钱，花椒6钱，甘草6钱，精盐5两，猪瞳骨4斤，干贝2两，虾干2两，火腿2两，鱼露1斤，冰糖3两，南姜5两，香茅5两制作：猪骨过水，其他材料用...

首先羊肉在烹饪的过程中，非常容易出现缩水的情况。而且如果做成酱卤羊肉的形式，就会加入过多的调味品，影响到羊肉的营养物质。而且羊肉膻味比较重，脂肪含量要比牛肉高的多。所以大多数人吃羊肉的时候，都会选择做羊汤或者用...

你好，卤羊肉也是有的，只是没有卤牛肉那样被大家所熟知，而且吃羊肉对身体很好，羊肉富含蛋白质、维生素及多种矿物质,具有良好的温补强壮等功效

羊肉卤制后，不仅能去除部分膻味，还能增添香醇的口感。卤羊肉的过程中，羊肉的纤维会吸收卤汁中的香气物质，使其口感更加丰富。此外，卤制过程中的慢炖还能使羊肉变得更加酥烂，有利于人体消化和吸收。在中国，卤羊肉是一道...

可以到是可以，可能卤牛羊肉的调料要比卤鸡肉的调料重一些，调料比较杂一些，卤鸡肉用不了那么杂的调料，可能做出来的味道跟卤鸡肉的调料不一样，别的没什么，都也很好吃。望采纳，谢谢！！！

做卤菜，牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉可以放在一起卤卤出来的，统统叫东北菜，东北人都喜欢吃卤菜，所以这几样肉放在一起卤也没有什么不可以的。

卤羊肉滋味鲜美，营养价值较高，自古为人所喜食。羊肉要蒸至软烂为准，因为入口即化，风味尤佳。羊肉的烹制方法很多，据考证，汉代已有用羊的不同部位的肉而烹制的名馔了。清代的“全羊席”，就是以部位分烹羊馔的总汇...

锅里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。热锅，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火将羊肉卤至筷子可穿透即可...

不能，会串味，最好是分开卤制，牛肉和羊肉的味道都各有特色，放一起卤制会破坏两者的原生味道，所以个人建议还是分开制作为好。