做法:1、将鲈鱼肉洗净切块,加盐、味精和料酒腌制入味,拍粉,入七成热油中炸熟,装盘。玉米取粒洗净。2、锅中加清汤和玉米粒,烧开后加盐、味精和胡椒粉调味,勾芡,淋入蛋清搅匀成味汁。3、将味汁浇在鱼块上,撒香葱末即可。营养功...

1、草鱼一条，宰杀洗净后取中段。2、切成2厘米宽的块，加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。3、腌制好后沾满干淀粉，然后放置一会儿，让淀粉滋润到鱼肉上。4、油温7成热油炸，然后毅然是油温高温时捞出，这样鱼肉吸收的油会...

1、我们首先就是将醋、糖、清水按照1：2：2的比例，来调成汁液。2、然后将淀粉、面粉和水调成糊。3、将鲤鱼的收拾干净了。4、然后将鱼的两面打成牡丹花刀，切1厘米深左右就是可以了。5、然后再平切成2厘米。6、将...

1.带鱼切块后放入生姜、淀粉、盐腌制10分钟左右。2.坐好油锅烧热。3.油锅7分热后，鱼一块一块的夹入，炸到鱼变金黄色。4.将鱼夹出来，将油倒出。5.直接用这口油锅，将炸鱼倒入。6.稍微加点开水盖上锅盖煮2分钟...

做法:1、将鲈鱼肉洗净切块,加盐、味精和料酒腌制入味,拍粉,入七成热油中炸熟,装盘。玉米取粒洗净。2、锅中加清汤和玉米粒,烧开后加盐、味精和胡椒粉调味,勾芡,淋入蛋清搅匀成味汁。3、将味汁浇在鱼块上,撒香葱末即可。营养...

——【红烧鱼之步骤】——1、首先准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀（注意花刀要改的稍微深一些，这样后期容易入味，更容易熟透），然后均匀拍上面粉备用2、接着开油锅，油温八成热放入鲫鱼（这一步对于火候要求比较...

步骤：1、准备好炸过的鱼；2、起锅放入少许花生油，放入刚才腌鱼的葱丝姜丝，多炒一会，等到葱姜变焦黄，捞出来丢弃不用，只留下有葱姜味的油待用；3、加入红果果家的咕咾汁，煮开至冒泡泡，再炒一会，收汁略粘稠...

先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、适当的清水。不要太多，适量就可以了，就能焖了，大概8分钟。熟了后，撒上一些葱就可以吃了。要注意，做出来后，最好趁热吃，不要放太久，凉了再吃，口感是最好的。...

炸过的整条鱼可以用来红烧，用小火炖再用大火收汁这样汤汁都会吸到鱼的味道里，非常的鲜美。

整条鱼过油的做法大全：材料：鱼、水、花生油等。用手提着鱼尾，对准锅中心，不要让鱼头碰到油，用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇，浇两三遍后，切出来的鱼片会全部呈张口状态，鱼身呈浅黄色即可。然后再提着鱼尾把...