做法1、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐1.5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。2、将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。3、炒勺...

做法：1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净,将鱼片成肉片。2、番茄切片、姜切丝备用。3、炒锅烧热,加油烧到7成热,放花椒炸出香味，放番茄、火锅底料、姜略为翻炒，放入鱼头鱼骨，加水适量，以淹没鱼头为准。

番茄鱼的家常做法如下：食材/调料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。1、黑鱼处理干净切成薄片，加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀，腌制20分钟...

1⃣️.番茄龙利鱼1.将鱼片提前加入，适量黑胡椒和盐，1勺料酒，一个鸡蛋清2勺淀粉抓拌均匀2.腌制10分钟左右3.热油，下葱姜蒜，泡椒炒香4.番茄去皮薄，切小块，下入锅中炒出汁水5.加入适量清水煮沸6...

番茄鱼的做法，1、将两份新鲜番茄洗净切片备用。2、将三份鱼肉洗净，加入少量盐、醋、姜粉、料酒腌制半个小时左右。3、将一颗葱切成小段，用少量油炸香备用。4、将腌好的鱼肉放入锅内，用中大火煎熟。5、加入切好的...

1、龙利鱼一条，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，葱姜适量，料酒适量，番茄酱适量。2、龙利鱼解冻后，用厨房用纸擦干。3、切成2厘米左右的小块。4、放入少许盐，料酒和姜片拌匀，腌制20分钟。5、番茄顶部划...

1.用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。2.撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。3...将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。如果不喜欢，可以...

番茄鱼最正宗的做法如下：1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。3、番茄洗净，切丁。4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入...

主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。具体步骤：1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了...

5、开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水6、加入姜片,(姜片其实可以在浆鱼片的时候一起浆上,我之前忘记了,所以这一步加上)7、加入鱼片并关掉火;(适合鱼片少的做法),...