不能。过期的牛奶中可能含有大量的致病菌，如细菌、真菌等，而且其中的蛋白质、乳糖等成分可能已经发生变化，营养价值降低，同时可能会产生一些对人体有害的物质。即使将过期牛奶加工成馒头，也不能消除其中的有害物质，食用后...

3、要是过期的牛奶已经坏掉的话，那么最好还是不要用来蒸馒头了，因为这个时候它里面会滋生乳酸菌，从而让其口感偏酸，而发酵面粉用的是酵母，这二者混合子啊一起的话会造成馒头过酸，制作等情况。

1、过期牛奶不可以蒸馒头。2、不光是过期的牛奶，只要是过期的食品，就不能再食用了，哪怕是经过再加工，也是不行的。食物一旦过了保质期，就可能发生霉变，如果再用过期的牛奶做馒头，可能会引起腹泻等胃部不适。过期的...

过期的牛奶不能食用，所以不能和面蒸馒头。如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。但是如果过保质期四五天了，尽管没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝...

过期的牛奶是不可以蒸馒头的，实际上不只是过期的牛奶，只要是过期的食品都是不能食用的。哪怕是经过再加工，也是不行的。食物一旦过了保质期，就可能发生霉变，如果再用过期的牛奶蒸馒头，可能会引起腹泻等胃部不权适。2...

1、过期不久的牛奶是可以用来发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头可口香甜。2、过期时间长的牛奶变质后就不可以发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利。3、如果牛奶已经不均匀或者出现...

1、过期的牛奶不可以用于蒸馒头。不是说吃完会得病(自然，也是有可能)只是说一般酸牛奶和时间长的牛乳里边带有的是乳酸菌饮料，发醇造成乳酸菌，呈怪味，制作泡菜和醋用的也是这一菌苗。2、制做发酵面点用的是酵母，发醇...

过期的牛奶最好不要用来蒸馒头。如果牛奶过期了，时间不长，并没有变味，也没有变质，可以用来发面蒸馒头。如果时间很长了，并且发黄了，而且还有酸味了，就不建议使用了。视情况而定。牛奶过期了，就会产生很多细菌，会...

你问这样的问题不觉得可笑吗？！牛奶不仅过期，而且是两个月的牛奶。我告诉你一个蒸馒头的好方法：用100克酒酿和500克面粉混合，面粉不能和的太稀，干一点无妨，如果天气热的话，和好的面约1小时就可以发了，天气冷的话...

能，因为蒸馒头需要发酵。过期的牛奶正好也有些发酵了。而且会很香很松软