红辣椒的选择方法：1、红辣椒应果肉厚，果形完整，色泽鲜艳，有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较轻。2、选择时，还要注意大小均匀，并消除虫蛀缺陷。3、甜椒要选择皮光滑、大而正、无空洞、肉厚、质脆、味甜、水分多的。

1、红椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较轻者为优。2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。4、根...

1、根据品种挑选。市场上常见的红辣椒有很多品种，其中又属朝天椒的辣味最足，所以我们在购买是就可以选择朝天椒。2、根据大小选择。特别大的红辣椒辣味并不足，反而是那些看着身材娇小或适中的红辣椒，辣味才是最足的，购买...

应挑选颜色碧绿，光亮润泽，无破损，无腐烂点，手感挺实有弹性的新鲜青辣椒选购红辣椒时，应挑选颜色深红，光亮润泽，干爽，有弹性，无白斑，无杂质的购买甜椒时，挑选色泽鲜艳，油润光亮，果肉厚实，有弹性，蒂根碴口新鲜的。

那么当我们挑选红椒的时候，有什么方法能来辅助我们挑选红椒呢?首先我们可以看品种，有叫线椒的，口感不辣，外形较长，表皮有褶皱;大板椒，外形比较大，不是很辣;子弹头椒，口味是比较辣的，和尖椒相比较的话，外形比较宽...

红辣椒的选购方法蔬菜市场上的红辣椒不外乎三种。一种是辣味重的红辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者间的半辣味椒。总的来说，红辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖...

4、挑选红辣椒的时候，还可以观察一下红辣椒表面的硬度，如果不新鲜的红辣椒就会非常的软，捏的时候感受不到辣椒有支撑力，但是新鲜的红辣椒，他是会有一定的韧性的。5、挑选辣椒的时候，还要看他表面是否光滑，新鲜的红...

应挑选颜色碧绿,光亮润泽，无破损，无腐烂点,手感挺实有弹性的新鲜青辣椒。选购红辣椒时,应挑选颜色深红,光亮润泽,干爽，有弹性,无白斑，无杂质的。购买甜椒时,挑选色泽鲜艳,油润光亮，果肉厚实，有弹性，蒂根碴口新鲜的。

应挑选颜色碧绿，光亮润泽，无破损，无腐烂点，手感挺实有弹性的新鲜青辣椒选购红辣椒时，应挑选颜色深红，光亮润泽，干爽，有弹性，无白斑，无杂质的购买甜椒时，挑选色泽鲜艳，油润光亮，果肉厚实，有弹性，蒂根碴口新鲜的...

一、如何选购辣椒1、看品种线椒，不辣，蛮长的，有褶皱；普通尖椒，不算很辣，也有不辣的；大板椒，不辣，蛮大的；子弹头椒，辣，和尖椒比的话，比较短，比较宽，但是头是圆的；灯笼椒，辣，特别短，心形，...