1、准备好食材，牛腩洗净切块，大葱切段，胡萝卜去皮切块，一罐啤酒。2、牛腩冷水下锅，放入葱姜，花椒，再倒入适量的料酒焯水，去血水后捞出备用。3、将姜片放入砂锅底部，再将牛腩放入姜片上，再放入香叶、干辣椒、八角桂...

如题，我想知道:带皮牛肉黄焖怎么做?

黄焖牛肉的做法首先把牛肉切成0，6厘米的片（片的更入味）备用。锅内放入花生油，放大料，小火，等大料色儿变深了下入甜面酱（吃饭小勺两勺）小火炒同时放入葱，姜末，等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤，同时加入料酒...

06.起锅，倒出高压锅中压制好的牛肉，收汤汁儿，放入少许食盐，牛肉更加软烂，汤汁收汁一半，加入调好的水淀粉少许，勾芡（水淀粉不要太粘稠），翻炒20秒左右，出锅装盘。07.准备一碗热气腾腾的米饭，白米饭加上黄焖牛...

黄焖牛肉最正宗的做法如下：材料/工具：牛腩600克、八角3个、料酒50克、盐半茶匙、油50克、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂皮1条、香叶5片、生姜片2片、酱油50克、锅、汤袋。1、牛腩一块，洗净，放...

黄焖牛肉的做法及配料如下：步骤1牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净;步骤2炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料;步骤3放入牛肉略微翻炒一下;步骤4下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油...

黄焖牛肉的做法：食材：牛肉、土豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒、煲仔酱、耗油、葱姜蒜、啤酒和蜂蜜。做法：1、牛肉切块，冷水下锅，放入料酒姜片葱段和花椒，煮出浮沫。2、捞出牛肉，温水洗净浮沫，沥干水分。3、砂锅中...

1、食材：牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。2、先将牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。3、将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。4、炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末...

做法1、牛肉泡水，把血水挤出来。把主要材料全部切块，香菇和木耳泡开，是否要切看个人口味，喜欢吃大块的就不用切了。葱切段，蒜剥皮，姜切片。泡香菇和木耳的水留着备用；2、牛肉块加入适量生抽和料酒，加入葱、姜、...

1、原料准备牛腩肉、鸡蛋、淀粉（玉米淀粉最好）、姜、八角、花椒，料酒、盐、生抽、干香菇（或其它配菜，如胡萝卜、土豆等）2、食材处理牛肉买回来之后，切小块并洗干净（块不要切得太小了，平均4公分左右大小最好）...