1、煮熟的牛腩切块。具体方法如下图所示：2、土豆切滚刀块。具体方法如下图所示：3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。具体方法如下图所示：4、加入适量的水。具体方法如下图...

食材：牛腩、土豆、胡萝卜辅料：大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉【土豆炖牛腩】——咸香适口1.下面开始准备食材首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，...

将土豆先在油锅里煎一下，煎至表面黄黄的。这样土豆在焖时不容易碎。请点击输入图片描述10土豆煎好后，不用放盐，平铺在浅底砂锅中，上面盖上牛腩，喜欢吃辣的加点辣椒，淋上两三勺牛腩的酱汁，放在火上小火焖。请...

1.处理牛腩：冷水下肉，水烧开后关火，打捞牛腩去除多余脂肪。土豆切块备用。2.准备辅料：葱切小段生姜切丝冰糖敲碎成小块即可。3.炒糖色，锅中加橄榄油约10ml，小火热油，加入冰糖翻搅至糖色变深时加入牛腩，均匀翻...

步骤：1、先把材料备好。2、牛腩冷水下锅，加姜片和料酒。3、煮开后撇去浮沫，冲洗干净，沥干水份。4、锅中倒油，下冰糖，炒一下糖色。5、再将牛腩倒入，翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油。6、下一半的西红柿，翻炒...

牛腩炖土豆做法如下：1、菜谱配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。2、将牛肉、土豆切块，备用；3、油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；4、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧...

牛腩炖土豆的做法如下：1、牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。2、牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。3、圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。4、先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡...

5.土豆用清水浸泡；6.飞在水面上的牛腩，连同所有的食材和调料，被放入电子瓦片支架中。加水到锅的3/4，开[1]电，转“大火”盖好，不用担心。7.中间适当搅拌一两次。两个半小时后，加入土豆块搅拌均匀，然后小火炖30...

1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出。2、土豆洗净，削皮切块，泡入凉水中备用。3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用。4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、...

准备：牛腩，土豆，大葱，姜，料酒，老抽，八角，香叶，盐，蚝油。制作：1.刚刚提过先把牛腩洗净浸泡，然后加料酒煮；2.煮好的牛腩捞出切成等大的块，土豆去皮也切成等大的块；3.锅内倒入食用油烧热，下葱姜爆香，...