1、把羊排洗干净。2、把羊排凉水下锅焯水，放点儿姜片，花椒，料酒。3、焯完水后，另换水，放入羊排，下入所有调料，先炖1小时，在炖40分钟左右的时候加入盐入味儿。4、炖好的羊排装盘。5、起锅烧油，油温6成热的...

炸羊排好吃又简单的做法如下：第1步、先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。第2步、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。第3步、拌匀腌制2小时。第4步、把腌制好的羊排，放到空气...

1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。2、煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。小诀窍...

面粉、生粉（炸排时用）1：1的比例香酥炸羊排的做法小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中；（斩小些在腌制和炸制时都更加方便，且比较入味）以上所有调料加到羊排中，腌制2小时以上...

白糖50g、淀粉100g。步骤：1、孜然，辣椒粉，糖，淀粉水混合。2、羊排煮熟，用黑胡椒粉喂上30分钟。改刀成大块。3、把色拉油加热到四层温度。4、用调好的淀粉，包裹羊排，低温油炸。5、炸好，改刀成条形。大功告成。

炸羊排原料：羊排、鸡蛋、油。做法：1、将鸡蛋打散成蛋液；2、将羊排肉洗净，剔净筋皮。撒盐、胡椒粉，裹上干面粉，刷一层蛋液3、当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，...

做法1、首先洗一洗块羊排，用纸吸干水，抹上盐；2、盘上面放小小牛油，放上羊排，入烤箱，400度，焗40到-45分钟。炸羊排材料主料：羊排270g，面粉50g，面包渣100g，鸡蛋1个，圆葱碎5g，西芹碎5g调料：盐2g，胡椒...

盐适量1、羊排焯一下水。2、取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。3、锅里油烧至七成热，放入腌制入味的羊排开炸，炸至干水、变色发出浓香控油捞出。4、倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可。5、成品。

炸羊排的做法羊排洗净，切小块儿，放入沸水焯一下。焯玩的羊排放入高压锅，加点酱油，料酒，高压锅压20分钟左右。将压熟的羊排盛出，洒点盐，晾一会，最好表面没有水。锅内放油，羊排倒入，煎。直外表变棕色后盛出。

7、碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。8、加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。9、这个腌好的羊排放到这个糊里10、热锅起油，七成油温下入羊排。11、因为里面是压熟了的，所以说把它的表皮用中火炸酥脆即可。