1、菜心：广州人称最好的菜心为“轻骨柳叶菜心”。“轻骨”是指菜心的茎呈深绿色，比较修长。“柳叶”是指菜心的叶子如同柳叶，细长而尖。2、西洋菜：西洋菜一般用来煲汤、白灼或蒜蓉炒。3、芥蓝：芥蓝越嫩就越脆，也就越...

如题，我想知道:过年走亲戚,农村舅舅种的蔬菜,为啥只摘“心”不要叶?

广东小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等。与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。原产于我国，南北各地...

广东人喜欢吃生菜、鸡毛菜、娃娃菜和芥兰等青菜，但他们最喜欢吃的还是菜心。菜心，是从广东当地产的青菜里抽出来的苔，特别鲜嫩，一年产9~10茬，当地人一年四季都可以吃到新鲜的菜心。

广东菜心又称菜薹（tái）。是十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。主薹与侧薹供食，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。清炒广东菜心材料：广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺做法...

又叫广东菜心，常见的做法是白灼广东菜心。广东菜心这种青菜心广东广西一带的特产，品质脆嫩，营养丰富，因为广东广西一带终年温暖，所以一年四季都能吃到菜心，最有名的做法就是白灼广东菜心。白灼广东菜心...

广州是广东省的省会。这里的气候特点是夏热冬暖。这里适合种植的蔬菜还有很多，比如芥菜、空心菜、丝瓜、生菜、黄瓜、青椒、番茄、苦瓜、洋葱、西葫芦等等。广州适合种什么菜蕹菜适合在4-7月种植。该植物的生长周期为35-45天...

1、夏季广东蔬菜（农历四月至六月）：蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。2、同时推荐水果：草莓、莲雾、桃...

广东省的时令蔬菜有：1、春天：油麦菜，苦麦菜，菠菜，韭菜，包菜。水果有草莓；2、夏天：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆，小白菜，扁豆；3、秋天：丝瓜，豆角，冬瓜；4、冬天：大白菜，萝卜，马铃薯即土豆。

去过广东的人都知道,他们吃饭必须要有青菜。而有一种清淡翠绿的小菜,一般都以蒜泥炒或素炒的形式出现,这种小菜也叫“龙须菜”。那么这种菜是一种什么菜呢?其实这就是一些爬蔓类果蔬的须子,最常见用到最多的是荷兰豆和豌豆的刚...