整个鸡蛋打下去。下面介绍炸鱼的做法供参考，首先准备材料：带鱼：适量、低筋面粉：适量、鸡蛋：1个、色拉油：适量、食盐：适量、酱油：适量、生抽：适量、五香粉：适量、水：适量。1、带鱼洗净切段，放到容器里，加适量的五...

炸鱼块怎么炸又酥又黄不粘锅方法如下：1、用控干水的鱼去沾蛋清(滤去蛋黄，稍搅拌几下)，沾满全身。2、炸的时候油6-7分热，手提鱼尾从锅边溜下锅，鱼尾不要沾油，稍炸片刻，手提鱼尾翻身炸另一面。时间长些成焦...

2、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3、鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。4、将熟猪油放入锅中烧至五成热，将裹着糊的鱼片分别放进锅中，蛋糊刚熟时即捞出沥油。5、待油至7成热时，再将鱼片放入锅...

在裹淀粉时，可以在淀粉中加上鸡蛋清会让带鱼的口感更好。空气炸锅炸带鱼，提前把带鱼腌制好，再调好空气炸锅的温度，温度一定要达到200时间30分钟，这样炸出的带鱼就比较火候够用，而且在炸带鱼。之前要在待一段儿上喷一些...

准备一个干净的碗，将鸡蛋磕破，蛋清倒入碗中，蛋黄另外放置，然后蛋清淋在鱼块上。撒上适量的油炸粉，将其裹匀；打开电磁炉，放锅内倒入油，将其烧热。单独取一个小碗，放入油炸粉，将鱼块一块块单独裹粉，然后放入油...

1、炸鱼主料：竹尖鱼、鸡蛋两个、淀粉一小碗。辅料：酱油三勺、料酒三勺、盐少许、姜片。做法：将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上鱼裹上薄面粉。再...

还有一种做法，就是干炸鱼块：还是用鲤鱼做案例，前面的步骤都是一样的就在干炸鱼块不需要放生粉，是需要调制一个脆皮糊，这样做出来的干炸鱼块，外面是非常脆的，可以直接使用！脆皮糊的调制方法：首先把生粉放入小碗中...

怎么做炸鱼块2材料龙脷鱼柳、糖、盐、绍兴酒、上汤、玉米粒、生粉、鸡蛋、油做法1、龙脷鱼柳洗净，吸乾水，以糖、盐、两滴绍兴酒调味，加蛋浆，用手轻轻抓均。2、鱼块上浆，拍上乾粉，粉上完後，拿起两块...

炸鱼块的做法如下：工具／原料：鱼肉一块、鸡蛋一个、生粉100克、盐少许、酱油100克、油250克。1、鱼肉切成小块。2、放入盐和生抽进行腌制。3、鸡蛋生粉准备好调成糊。4、是把鱼肉放入裹上一层面糊。5、然后放入鱼肉炸...

炸鱼怎么做窍门1、炸鱼条将青鱼肉洗净后沥干水分，切成长条，再在里面加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌，把蛋清用筷子调匀，然后再在里面放入面粉、发酵粉，同时放入少适量清水调成蛋清糊，把鱼条放入蛋湖糊中拌...