低温储存可以放的时间长一些10-30天常温储存1-3天

莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度，月饼存放时间应适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

莲蓉馅做多了，最好不要放冰箱冷冻保存，冷藏就可以了。可以把剩下的莲蓉馅放冰箱冷藏，2～3天内把它包豆沙包或烙发面豆沙饼，短时间尽快吃掉。自己做的莲蓉馅，不含有防腐剂的，保存时间较短。如果把剩下的莲蓉馅放冰箱...

如果莲蓉馅很快就要拿来用的，就放在上层吧。但是如果要好几天之后再用的话，就要放在冰冻层了。

千层莲蓉酥、莲蓉馅驴打滚、莲蓉馅蛋黄酥等美食。冷冻的情况下保存。可以保存一个月左右，可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅的时，按实际需求量，最好是当天用完。

莲蓉就是莲子打碎的+油+糖+其他香料纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100％使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60％；红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别红莲蓉就是莲子和红糖...

莲蓉做法：1、准备材料：去芯莲子250克、白糖60克、麦芽糖80克、玉米油100克。2、去芯莲子用清水浸泡3个小时。3、将泡后的莲子清洗几遍。4、放入高压锅，加入清水，能没过莲子即可，焖30分钟左右。5、煮好的莲子放在...

沥干水，冷冻即可。

1.莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状。2.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉。。3.锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成。注意:馅心呈黄色,炒时要小火,...

蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可！但是建议不要存放这么久，先做现吃比较好。蛋黄酥怎么保存时间长大部分酥...