鸡蛋壳破了一点，如果只是轻轻磕破一个小口，并没有伤害里面的膜，鸡蛋液没有因此流出来，那么是可以吃的。如果鸡蛋壳破了比较多，可以先将鸡蛋倒出来放进碗里，表面覆盖一层保鲜膜之后放置冰箱冷藏，可以存放72小时，尽快...

没有固定的时间，但应尽快食用。如出现粘壳、散黄等现象说明鸡蛋已变质，不宜食用，否则可能会导致腹泻、引起食物中毒。打破的鸡蛋处理技巧：鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻...

1、冰箱冷藏，煮熟的蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右，如还需保存更久，可以将鸡蛋剥壳后，加入盐等调味料煮制一下，利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右。2、冷...

1、把蛋液打到碗里，用保鲜膜封好，一般可以放72小时。2、不要把破了的鸡蛋整个放到冰箱，这样鸡蛋壳上的细菌在冷藏的环境下，细菌反而繁殖的更快。3、马上吃掉，不过最好不要吃太多，因为每人每天只能吸收2个鸡蛋的量，...

第二，鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。...

鸡蛋打开之后很快就会变质,所以必须尽快食用,如果在4度左右低温下冷藏,最多可保持12小时,但千万不可冷冻保存.

其次，蛋液打到碗里，最好加封一层保鲜膜，因为蛋液很容易吸收冰箱中其他食品的味道或者异味，比如芹菜，鱼，韭菜等。且蛋液没有蛋壳的保护，更容易受到其他细菌的入侵.但是你的鸡蛋已经打碎了，大面积受到细菌污染，所以很...

不能。鸡蛋在运输、储存以及包装的过程当中，由于震动、挤压等原因，就会让鸡蛋造成裂缝或者是裂纹的情况，这样是很容易被细菌侵入的，如果放的时间比较长的话，那么这个鸡蛋是不能吃的。相比较裂纹时间比较长的鸡蛋，如果是...

鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10~15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对...

鸡蛋在冰箱能放40天，常温下能放10-15天。鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10-15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会发生变质，出现粘壳、散黄等现象。消费者在购买鸡蛋后，...