竖起放这样可以让两面干燥防止因有水长霉变臭。

切菜钻板儿应该竖着放。这样不容易积水长毛。

厨房的菜板直接挂在墙上即可，也可以不必挂，直接擦干净放在桌上即可。因为菜板最重要的是保持干净和干燥，以防滋生细菌，对食物产生污染。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒；也不宜长时间放在通风...

2、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

立放好。每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。平放的话容易滋生细菌

对砧板的杀菌消毒，现在使用最普遍的方法有以下几种：一、刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂;二、开水洗烫。用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗;三、药物消毒。用五...

潮湿的环境容易引起霉变。使用后用温水清洗一遍，然后用软布擦干，放置于干燥处，放置时最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触，可以减少细菌的感染。请远离热源，不宜用烘碗机等方式热源烘干。

首先，一定要及时清洁干净，每次切完菜时一定要第一时间将菜板清洗干净，并且将菜板上的水分擦干，放置通风处晒干，保证菜板是干净且干燥的，这样可以减少细菌的繁殖。此外，菜板可以一个月一次的用开水清洗和消毒，用清水冲洗...

砧板存放：1、菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用;2、砧板用完后清洁后，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用，也不宜长时间...