⑤加热煮制：羊肉灌肠灌好后，可分别采用带水蒸、水煮两种方法使之成熟。带水蒸是将肠放盆中，加水后连盆带水蒸制。蒸时火不可太大，用小气蒸90分钟即可；若用水煮，先用细绳子将灌肠两头绑起来，再系在一根长木棒上...

1.羊肉香肠：将羊肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；取一段香肠衣，用勺子将肉馅填入香肠衣中，用手指压紧，使肉馅填满整个香肠衣；将填好肉馅的香肠衣用绳子绑紧，使其不会散开；将绑好的肉肠...

选购香肠时可采用一看、二闻、三捏的鉴别方法。一看是观察颜色。优质香肠的肉色鲜明，已变质或快要变质的香肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。当然，香肠的颜色并非越红越好，颜色太红说明加入亚钠过多。二闻是检查香肠的味道。

灌羊肉腊肠的做法步骤将做法保存到手机步骤1space羊腩洗干净切碎粒备用，与腊肠调理拌匀后腌制两个小时步骤2space肠衣洗干净备用步骤3space灌肠机准备好，将肠衣套在灌肠机口，棉线捆住肠衣底部，开始灌肠，...

做法：1、把羊肉肠除了肠衣外的所有食材混合均匀腌制过夜。2、将1用绞肉机绞碎后灌入肠衣中备用。3、把菠菜叶、洋葱碎与蒜蓉用橄榄油煸炒。4、放入切碎的薄荷叶、切碎的香菜叶、辣椒粉和五香粉。5、用盐和胡椒粉调味后...

羊肉是不可以做香肠的，做香肠最好的材料应该是猪肉，如果用羊肉做会有股膻味。

◎肉盘肠制作1.将200克羊肉切手指块，羊肺、羊肚切成大小一致的块调和；加入花椒，姜、葱各取一半，熬制成调味水，倒入切好的肉馅内，加白酒、盐10克调和均匀，腌制20分钟。2.将治净的羊肥肠一头系上，拿筷子塞入肉馅...

小米椒四个步骤：1、羊肠一只洗干净2、用高压锅压十分钟3、切好备用4、准备好配料5、锅内下姜葱爆香倒入羊肚跟小米椒不停翻炒6、加入高汤蚝油，生抽，盐，十三香翻炒7、加入蒜苗8、翻炒到蒜苗熟透9、...

20％鸡皮、3％食盐、3％大豆分离蛋白、8％淀粉、0．01％亚钠、0．4％三聚磷酸钠、2％香辛料、45％冰水。以最优配方制作的羊肉香肠感官评分高，亚盐残留量和苯并（a）芘残留量均符合国家标准。

大多数情况下，腊肠是可以用羊肉的。羊肉腊肠和猪肉腊肠的做法是很相似的，但是做出来的口感和味道是不一样的。下面让我们具体来看看吧！腊肠可以用羊肉吗羊肉是可以做腊肠的。羊肉腊肠俗称香肠，是指以羊肉为主要原料，经...