首先，高温会滋生大量细菌；其次，直接风干是不行的，一般会用盐腌制，因为这样可以抑制大量的细菌。一般都是冬天用大量的盐腌制肉，这样就可以放很长的时间，夏天...没试过...

能吧，不过一想到苍蝇飞到新鲜肉那围成一团就算能吃我也不吃！

建议选择通风、阳光充足但非暴晒的地方进行晾晒，以避免过高的温度导致猪肉变质。根据当地的天气情况，可以在晾晒过程中适当调整位置或者增加遮挡物，以保持适当的晾晒温度。4.翻面和检查：在晾晒的过程中，每隔一段时间可以翻...

2.在猪肉片上抹上盐和调料，喜欢重口味的人可以多抹一些。3.将猪肉片放在晒架上，晒在38度以上的阳光下晾晒。4.晒猪肉干的时间不能太长，一般2-3天即可。5.将晒好的猪肉干切成条状或块状，装入保鲜袋中，放入...

夏天制作猪肉干时，太阳晒确实会使食材变质的风险增加。下面从食材清单和制作步骤两个方面阐释：1.食材清单：猪肉：选择新鲜的猪肉是至关重要的。猪肉应当没有任何变质或异味，而且肉质应坚实有弹性。在切片时，应当切成薄片...

让水分蒸发，不易发霉，太阳紫外线也可以杀死微生物；

可以因为盐含有杀菌功能，在太阳的照射下，可以使猪肉长期保存，比如安徽，河南这些地区，腌制腊肉就是生猪肉抹上盐，在太阳底下晒，晒到一定彻底干了可以保存猪肉好几个月甚至几年，这个方法就是安徽，河南地区的腌腊肉方式...

可以。阳光照射是做作腊肉时必不可少的,夏天强烈的光照正好能够加快肉中水分的蒸发,但不能久晒,通常7天内。腌肉的腌制方法步骤：腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面...

生肉晒太阳中不中毒不知道，但是生肉晒太阳的话会引起招苍蝇肉的腐烂速度会加快。

晒了太阳为什么不能吃？紫外线还杀菌呢。不过太阳底高温底下也容易滋生细菌，闻闻没臭的话就还能吃。其实就算臭了，只要确定没被什么不干净的东西沾过，还是能吃的。有些人就喜欢吃重口味的，特定将肉放到有一定的臭味再...