丝瓜刨皮,滚刀切,即刀与瓜成45度角,切一刀将丝瓜推滚半圈即可.丝瓜烧毛豆、丝瓜油条汤都是经典

丝瓜需要滚刀切，即刀与瓜成45度角。好吃的丝瓜的做法：食材用料：丝瓜3根、红椒半个、蒜1瓣姜半块。调料：盐、鸡精少许步骤：1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片。3、锅里油5成热时放姜...

1清洗用流动的水清洗，并在水中泡一会。2去掉两端去掉丝瓜两端。3刮皮用刮皮器把丝瓜表皮去掉。4切片把丝瓜切成两半后切片。5完成装盆即可。END总结：以上就是关于丝瓜怎么处理的具体操作步骤，希望对大家有...

做法：1.丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2.嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3.将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10...

1.丝瓜切好了要不要泡水视情况而定。2.丝瓜中含有较多的多酚类物质，切好的丝瓜长期暴露在空气中的话，容易氧化变黑。3.所以切好的丝瓜如果放置时间较长的话，可以泡水。4.如果丝瓜切好马上下锅煮的话，就不需要泡水。

步骤：1.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。2.将火腿肠切片。3.鸡蛋打散。4.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。5.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。6.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。

1.丝瓜去皮，切刀切厚片，备用。2.锅中烧水，放入丝瓜，等水再次烧开就可以捞出来了。然后用冷水冲凉，待用。3.鸡蛋打散，加入盐，用筷子充分打匀。4.锅中热油，放入鸡蛋炒熟后盛出。5.锅中留底油，放入姜末爆香，...

1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。清炒丝瓜二、【丝瓜炒肉】主料：丝瓜，肉；辅料：蒜，油，生抽，盐；做法：...

做法:油条切段,丝瓜切滚刀肉,牛肉切片,葱、辣椒切段。牛肉加盐1g、料酒、淀粉抓匀,腌制十分钟。锅内倒油,下牛肉片滑炒盛出备用,剩下的底油下葱、辣椒炒香,下丝瓜翻炒。加盐、鸡精调味,再加入少许热水,煮至丝瓜变软。倒入油条翻炒...

1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末，下丝瓜。5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。四、清炒丝...