1、找到一个阳光充足的场地，并且提前打扫好卫生。2、在确保场地干净无尘，并且没有水气的时候，把采好的青花椒倒在上面。3、在晾晒过程中，尽量少用手翻动，一天翻动一次就可以了。4、当花椒核脱离花椒壳后，尽快用筛子把...

方法是选晴朗天气采收，在空地上铺晾晒席，边收边晾晒，晾晒摊放的厚度控制在3厘米左右，在强烈阳光下经2-3小时即可使全部花椒果皮裂开，轻轻翻动果实，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开。然后在阴凉通风处...

选择干净、干燥的地方摊晒花椒，为避免杂物，可用竹席等物，在摊晒时应保持2厘米的厚米，厚薄要均匀，不能起堆，花椒晒5至6个小时后开始爆口，可采用工具将果皮、种子、果梗进行分开，在摊晒完后及时包装。一、采收技术...

更加纯正自然。青花椒是可以用太阳晒干的，在夏季的时候天气特别炎热，你可以放到外面进行暴晒。它晒干之后，它就不会变质，也不会发霉，能够储存更长的时间，然后进行一个保存和储存，这样就更加的好了。

你好！青花椒摘下来之后不要堆放在一起，要摊开来晾，有太阳的时候就拿出去晒，变成红色之后再聚拢到一起放在干燥的地方放一段时间，然后再放到通风好的地方晒，就可以了！希望我的回答能帮助到你。

花椒应选择在竹席、篷布或者是坚实平整不起灰的土地面上晾晒，这样晾晒出的花椒色泽较好；花椒的晾晒厚度越薄越好，厚度不宜超过3cm，每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面，保证正反两面都能晒干，花椒晒干后及时收回。

青花椒：用清水把嫩花椒洗净之后放在阴凉地晾干。把密封瓶用开水消毒洗净之后晾干。把晾干的花椒装进晾干的密封瓶。每放一层花椒就撒一层盐，盐要撒均匀，花椒要压紧压实，直至装到瓶口处。最上边一层要多撒盐，然后扣紧...

冷冻过的青花椒能晒干保存，没有毒。天气好，太阳光猛烈，风够大，放到外面去晒，很快就把表层水分晒干，再晒几天就可以把花椒晒得很干了，因为花椒体质小晒干是不难的。

青花椒也可以干制保存，传统的青花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6-10天，且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘干机进行干制。

把青花椒放入装有适量凉开水的密封袋中，放入冰箱冷冻。这种方法保存的青花椒原汁原味，保存一年时间也不会让青花椒变色变味，就和刚刚采摘下来的新鲜青花椒一样。青花椒除了麻味还有较浓的清香味，主要用于强调清香味的菜肴，...