1、先把丝瓜斜切一刀，如下图所示：丝瓜块滚刀2、然后把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一...

丝瓜刨皮,滚刀切,即刀与瓜成45度角,切一刀将丝瓜推滚半圈即可.丝瓜烧毛豆、丝瓜油条汤都是经典

1.丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。2.锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。丝反切条的方法：1、先把丝瓜皮给去掉。2、然后在从中间切断，然后从...

1、直滚刀：菜刀直立在丝瓜上，先斜着切一刀，然后让这个斜面朝上，从这里开始循环，切一块滚一块，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，如果想要切得小块一点，那么下刀处就要在小于切面二分之一处下刀。2...

第一，切片的时候要切均（普遍薄点，这样切出来的丝比较细）第二，不要把切好的片弄的太乱，切丝之前稍微码一下，把东西往低压压，然后刀不要抬太高（不然会容易切到手），用一样的速度往前切，同时用来按着的手要...

如题，我想知道:丝瓜炒蛋的丝瓜怎么切

如题，我想知道:丝瓜怎样切怎么做才好吃

先按你要的长条长度横切丝瓜再把切成一段一段的丝瓜竖切成长条就可以了熟练了可以直接切了不用分步了

步骤：1.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。2.将火腿肠切片。3.鸡蛋打散。4.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。5.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。6.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。

【丝瓜炒鸡蛋】准备新鲜丝瓜、鸡蛋、大蒜、食盐、鸡精。【做法】第一步、挑选2根新鲜的丝瓜，削皮后切掉两头，然后切滚刀块。丝瓜块放入大碗中，加入适量盐，用手抓拌均匀，腌制5分钟。技巧①：丝瓜先用食盐腌一下，可以杀...