1、首先要选择新鲜的南瓜，把南瓜清洗一遍。2、切出适量大小的一块备用。3、用刀把南瓜的外皮削除，然后去掉瓜瓤。4、把南瓜块先切成两半，然后再切成大小合适的薄片。5、把切好的南瓜片整齐叠好，再用菜刀沿着边缘开始切。

1.处理南瓜：南瓜洗净去皮，去掉中间的瓜瓤，切成2cm左右厚度。要选择老南瓜，新南瓜出水厉害，并且甜度不及老南瓜~2.切条：把南瓜切成6cm长的长方形。南瓜条不用切的太细，不然炸的时候很容易变软，不成形。3.腌制：切...

1、老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。3、翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。4、略加些盐调味后起锅装盘。闷南瓜材料：老...

有金丝瓜·和牛腿瓜·你说的可能是金丝瓜·那种南瓜还真不好切条·如果非要切的话首先要把南瓜一分为二，成两个半圆球·，挖去里面的籽，再改刀切成和西瓜一样的芽状，接着再把切好的牙状块切去两头修成长方形长条...

1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)南瓜金针菇汤原料：南瓜400克，...

用削皮器剥南瓜皮；用刀从顶部中央部分向下切割（一些南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推）；使用金属勺子刮出瓜瓤（瓜子可以保存起来，用来做烤南瓜子）；南瓜横向切半，然后按所需宽度...

1、将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)南瓜金针菇汤原料:南瓜400克,荷兰豆100克,金针...

1.将南瓜去皮去瓤,洗净,切成长6厘米、1.5厘米见方的条;油条切成6厘米长的条。2.净锅上火,入色拉油烧至五六成热,将南瓜条沾匀干生粉,放入油锅内炸至瓜条变软时捞出沥油。3.锅留底油,下葱段、蒜米炒香,再放入南瓜条略炒,...

步骤1老南瓜去皮切块，冷水下锅，放适量盐。水开后，煮至8分熟。用筷子能穿过就可以了。舀出备用。步骤2两个熟咸蛋黄压茸切丁，步骤3大葱切沫，最好用小葱白。步骤4平底锅加油，放葱末炒香，下咸蛋黄，...

1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）9、金沙南瓜条原料：南瓜250g...