在晒的过程中，花椒果实会自然张开口，有的花椒籽自然掉落于地，而有的没有掉出来的，可以使用一个长长的竹竿，轻轻地拍打几下，花椒籽就会全部跳出来。待全部晒干之后，使用簸箕把花椒籽和花椒壳，随时分开，各自装入准备...

根据各地的经验，最好在同一天晒干辣椒，也就是说，早上在太阳照射之前，把辣椒放入打谷场，下午在所有的裂缝都暴露出来之后，再把它晒干。花椒干的质量和颜色都很好。如果在雨天或阴天不能及时干燥，颜色和质量会变得更差。

晒红花椒的时候可以找一个干燥的地方，或者在竹席上面均匀的摊晒，竹席最好用东西架空，这样能够让花椒透气，并且也能够防止灰尘浸入。在晒花椒的时候必须要找一个晴天，天气好太阳很大的时候去晒，把花椒新鲜的撒在上面，撒...

必须要选择全天晴朗，气温高，一次性晒干。这样才能保证所晒的花椒颜色红，不至于发黑。晾晒花椒最好将花椒晾晒在塑料布上，尤其是黑色塑料布，这样花椒干的快，颜色鲜艳。如直接晾晒在水泥地面上，温度太高，花椒容易发焦，...

1、在花椒的成熟期，掌握好花椒的采摘时间。应在晴天上午8点钟，露水消失后采摘。采摘时间不要太长，存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，质量下降。2、晒花椒时不要放在水泥地面上...

花椒的采摘，除开雨天或是有露水的早上不可以采摘花椒，其它时间范围都能够采摘，但晌午时候要小心中署。对于花椒的晾晒关键是要挑选24小时晴空万里，一次性晾干那样花椒颜色才能艳丽而红，二次晾晒非常容易变黑；次之，晾晒...

花椒最好当天晒专干整理，即：早晨太阳照射地坝前将花椒进入晒场，待下午晒到全部爆口后整理，并复场。晒干后花椒的品质、色泽均好。若遇雨或阴天不能及时晒干，则色泽品质都会变差。如采收后遇雨，应摊放在干净、通风的...

你好，最好是用早晨的阳光，早晨的阳光相比而言比较柔和，因为阳光太强烈的时候容易让花椒变黑！每天晒的时间也要控制正常，早晨晒要控制在两个小时左右！

1，暴晒花椒时，切忌直接摊晒在水泥路面或石板上，以免烫热花椒而影响质量。2，采摘后的花椒如果不经摊晾降温而直接暴晒，一是使油胞内的芳香油渗入果肉中，呈现跑油和浸油状，使油胞下陷，色泽变黄而不红，品质大降。

每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面，保证正反两面都能晒干，花椒晒干后及时收回。2、采收后的花椒必须及时摊晒，不能堆放太久，必须及时晾晒。晾晒对花椒品质，特别是色泽影响极大，采收后要及时晾晒，最好当天晒干，当天晒不干...