米粉肉做法如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后，切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出...

将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心步骤step2郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末步骤step3将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片步骤step4锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢...

米粉泡软，切或剪小段，肉绞末，加入香菇丁（干香菇泡发切丁）、虾米、少许盐、胡椒粉、香油、蒜末搅拌均匀，米粉跟腌制好的肉再搅拌均匀，水开了上锅蒸15~20分钟，出锅前撒点葱花即可PS：喜欢重口的可以再淋上点辣...

1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片，放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。2、将剁好的肉泥放入盘中，加入葱姜酒汁腌约3小时，依次放精盐、腐乳汁、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油拌匀，使肉泥...

做法1.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。2.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。3.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。4.冷藏1...

取小碗一个抹上食用油，在碗内均匀的撒一层米粉，然后把肉片蘸上米粉，肉皮朝下摆入碗中；最上层再撒一层米粉，腌肉的料汁中加入水、料酒、糖，淋入摆好肉的碗里，调料汁要没过肉。第五步定型：将制作好的半成品入...

步骤：1、先把五花肉洗净备用。2、将五花肉切成稍厚的肉片。3、切好后放入盆中备用。4、姜切片，葱切段。5、在肉片中加入盐。6、加入六月鲜酱油。7、加入十三香。8、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、...

蒸米粉肉的做法【制作食材】五花肉，食盐，食用油，姜末，蒜末，老抽，蚝油，蒸肉粉，辣椒面【方法及步骤】1、首先买回家以后的五花肉，我们一定要记得对其进行去腥处理，生活中很多人都是直接对五花肉进行制作，难怪你做...

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤1、生姜洗净，碾碎。2、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。3、土豆...

米粉肉的做法步骤11.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉米粉肉的做法步骤22.五花肉切成5毫米厚的片。米粉肉的做法步骤33.葱姜切成大片。米粉肉的做法步骤44.切好的五花肉放入辅料。米粉肉的做法步骤55.搅拌均匀腌制1...