（1）酒香辣鸡肠食材：新鲜鸡肠、米酒、葱姜蒜、辣椒、生抽、料酒做法：1、先将鸡肠洗干净；烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下，等鸡肠略为收缩就捞起，用凉水再洗一次、然后切成小段2、热锅烧油放入切好的葱...

1、鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水分；2、锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；3、捞起洗净沥干水备用；4、洋葱洗净切成丝备用；5、锅中热油，下洋葱煸香；6、下鸡肠一起炒香；7、...

如题，我想知道:买的鸡肉肠怎么做好吃

做法1备料～鸡肠是直接买市场鸡肉摊川烫过的鸡肠喔！2鸡肠虽然已经川烫过，我还是会特别在把鸡肠内多余的油脂用汤匙刮干净，这样吃起来更没负担喔！3鸡肠切长段、芹菜、洋葱切段、蒜切丁，辣椒切丝4起油锅先爆...

1：鸡肠的处理用刀子把鸡肠割开，用水冲洗干净，接着去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗。2：把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟。3：然后用水冲干净，放冰箱里面；经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没...

把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽，生抽，...

1、准备食材：①鸡肠一副（2斤），焯水切断备用。②泡椒泡姜切粒，姜蒜指天椒沫。③芹菜段，青椒圈配色用。2、起锅热油，调和油和猪油一起，这样做出来的才最好吃最香。3、爆香泡椒泡萝卜，姜蒜和指天椒沫翻炒2...

步骤：1、鸡肠加盐清洗。2、洗干净后控干水分备用。3、所有食材切好备用。4、锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒。5、加入鸡肠煸炒。6、加入酱油和料酒继续煸炒。7、大火闷干水分。8、加入调料即可。

1、先将鸡肠洗干净（一般菜市鸡档会先反了才卖的）也要多洗几次水2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段3、热锅，落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠...

姜片适量、酒适量鸡生肠汤1新鲜的鸡生肠2副。2洗净肠切小段，蛋可以不拆散。3热锅下油姜片爆香。4洒适量的酒。5放水煮开用中火慢慢滚。6慢慢熬的汤很浓有酒香味。7调好味，美味的汤做好啦。