1.先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。2.把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。3.沥干黑豆表面的水分。4.粗盐粒放入铁锅内，炒热。5.放入黑豆。6.用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。7.可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁...

1.先挑出来黑豆中损坏或残缺不全的颗粒物。2.把黑豆自来水侵泡1-2天至彻底泡开。3.控干黑豆表层的水份。4.粗盐粒放进炒锅内，炒热。5.放进黑豆。6.用铁铲持续煸炒，直至黑豆爆响的响声渐弱。7.能够用力捻开黑豆皮...

1黑豆必须是很干燥，超市有两种，一种稍大，但捏起来比较松软，一种很小，捏起来很硬，选这种小的比大的更容易炒酥；黑豆水洗，洗去表面浮尘，沥干水分2.加适量食盐3.加入适量孜然粉4.加入适量五香粉5.加上白糖...

做法：1、泡了12个小时的黑豆进行挑豆，去掉坏豆和还没有泡开的黑豆。2、放锅里加水把黑豆煮熟，是煮熟不是煮烂。我是先用电饭锅煮熟，再放锅里加冰糖继续煮，这样比较节省时间。总之是豆熟后再加冰糖，小火慢慢把水分...

主要做法如下：1、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。3、沥干黑豆表面的水分。4、粗盐粒放入铁锅内，炒热，然后放入黑豆。5、不停的翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。6、可以用手捻开黑豆...

【第①步：浸泡黑豆】想要将黑豆炒熟、炒酥，浸泡黑豆是必不可少的一步。用清水浸泡黑豆可以让干巴巴的黑豆吸足水分，膨胀起来，这样炒黑豆的时候更容易炒熟，黑豆也会变得很酥，不会硬得硌牙！黑豆先用清水清洗一下，...

1.黑豆用水浸泡一小时。然后煮半小时（不要煮的太烂，这样口感更好）2.香菇用温水泡发，泡发水50°左右，这样泡发的比较均匀3.香菇去蒂，洗净，切丁4.葱切碎，姜切成姜丝5.蒜用到拍碎，切成蒜蓉备用6.开火，...

黑豆炒法一1、将黑豆清洗干净，沥干水分备用2、将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分3、转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却4、取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全...

6、这时候我们将调味食材和黑豆都搅拌均匀，随后我们稍微开大一点火，等黑豆逐渐的冒出气泡。7、我们将几瓣大蒜放进去，随着黑豆一起翻炒，增加做出来的炒黑豆的蒜香味道。8、等翻炒到锅中没有水分之后，我们再反复翻炒...

1、先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟。2、取一个碗或杯，放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水。3、将黑豆放入锅中，炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀。4、等锅中的水耗得差...